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版主:Yiyi11
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家常茄子烧肉
送交者: 沿途 2018年01月25日16:35:14 于 [健康生活] 发送悄悄话

健康功效

五花肉:补肾、滋阴、益气
茄子:清热、活血、消肿
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

五花肉500克

茄子一个相克食物

适量相克食物

适量相克食物

干辣椒适量相克食物

适量

玉米油适量

生抽适量

老抽适量

白糖适量相克食物

鸡精适量

八角适量

适量相克食物

香叶适量

家常茄子烧肉的做法

  • 家常茄子烧肉的做法图解1

    1.茄子洗净切段 加盐浸泡二十分钟

  • 家常茄子烧肉的做法图解2

    2.五花肉洗净切片备用

  • 家常茄子烧肉的做法图解3

    3.准备好调味料

  • 家常茄子烧肉的做法图解4

    4.热锅下油炸茄子

  • 家常茄子烧肉的做法图解5

    5.五分钟后捞出控油

  • 家常茄子烧肉的做法图解6

    6.热锅下油爆香干辣椒 香叶 姜丝 八角

  • 家常茄子烧肉的做法图解7

    7.捞出香叶 八角 加入蒜蓉爆香 肉片爆炒一下

  • 家常茄子烧肉的做法图解8

    8.加入生抽 盐 老抽 白糖爆炒肉片后加入茄子一起翻炒

  • 家常茄子烧肉的做法图解9

    9.出锅前加鸡精 葱段 慢慢享用吧

  • 家常茄子烧肉的做法图解10

    10.成品图



小贴士

茄子洗净浸泡时要加盐 这样清洗更干净 炸茄子用中小火哦


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