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版主:Yiyi11
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家常拔丝红薯
送交者: 沿途 2018年01月25日17:53:37 于 [健康生活] 发送悄悄话

健康功效

白糖:富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

地瓜约500克相克食物

白糖约100克相克食物

500毫升

家常拔丝红薯的做法

  • 家常拔丝红薯的做法图解1

    1.把地瓜洗净削皮

  • 家常拔丝红薯的做法图解2

    2.再把地瓜滚刀切成小块

  • 家常拔丝红薯的做法图解3

    3.准备100克的白糖备用

  • 家常拔丝红薯的做法图解4

    4.把油倒入锅中,烧成七成热后倒入地瓜

  • 家常拔丝红薯的做法图解5

    5.调到中火,有锅铲搅拌使地瓜受热均匀。

  • 家常拔丝红薯的做法图解6

    6.炸约五分钟,地瓜颜色金黄,用筷子扎一下可以一下子扎进去就说明熟了,捞出控干油备用

  • 家常拔丝红薯的做法图解7

    7.把锅中的油倒出来,留少许油,倒入白糖,小火慢慢的把白糖熬融化,把糖慢慢的熬制成浅红色,用锅铲舀起糖汁,能成条线状,说明糖已经熬好了

  • 家常拔丝红薯的做法图解8

    8.快速的把地瓜放入锅中翻炒,使地瓜均匀的裹上糖汁,关火即可

  • 家常拔丝红薯的做法图解9

    9.最后把地瓜盛出来,装盘






小贴士

出锅前把盘子抹一层油,这样糖汁就不会粘到盘子上,容易清洗。
白糖下锅后一定要不停的搅拌
拔丝地瓜,虽然香甜可口,但是容易上火,
最好还是少吃一点


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