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版主:Yiyi11
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鲶鱼炖豆腐
送交者: 沿途 2018年01月27日19:14:57 于 [健康生活] 发送悄悄话

健康功效

鲶鱼:利水、滋阴、护肝
豆腐:清热泻火、益气、解毒
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

鲶鱼一小条相克食物

豆腐半斤相克食物

一小棵相克食物

大蒜六瓣相克食物

少许相克食物

少许相克食物

料酒少许

少许

鲶鱼炖豆腐的做法

  • 鲶鱼炖豆腐的做法图解1

    1.小鲶鱼一条,葱,姜,蒜,豆腐,准备好,

  • 鲶鱼炖豆腐的做法图解2

    2.洗净的锅,准备加水,

  • 鲶鱼炖豆腐的做法图解3

    3.锅中加水,放入切段的鲶鱼,

  • 鲶鱼炖豆腐的做法图解4

    4.水开几分钟后,把焯的水倒出去,再用清水冲洗干净,

  • 鲶鱼炖豆腐的做法图解5

    5.重新起锅,锅中加水,开始炖鱼,炖了差不多有20多分钟吧,锅中的水已经炖干了,要重新添加水,感觉来点创新,马上洗青菜,榨成汁,

  • 鲶鱼炖豆腐的做法图解6

    6.这是榨的青菜汁,上次做的绿色煎饼,看着像是加了抹茶粉,这次没有过滤,连着青菜渣一起炖,豆腐一起倒入锅里,

  • 鲶鱼炖豆腐的做法图解7

    7.继续炖,然后加,醋,料酒,盐,大蒜,姜,小葱,中火炖了有20分钟吧,

  • 鲶鱼炖豆腐的做法图解8

    8.差不多可以出锅了,这样先后炖了有40多分钟,炖鱼炖豆腐时间越久味道越好,出锅装盘。

  • 鲶鱼炖豆腐的做法图解9

    9.没有加鸡精,味精,炖鱼料,味道一样鲜,很爽口的鲶鱼炖豆腐,豆腐的软嫰鲶鱼的细嫰,非常非常美味哦!







小贴士

技巧就是自己随意添加调料,炖的越久越好,因为时间限制,没炖的时间长点,不过味道不错呢。希望你们喜欢谢谢啦!!


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