螃蟹:清熱解毒、散瘀消腫、消腫毒
螃蟹500克相剋食物
香芹200克相剋食物
蔥五顆相剋食物
姜一塊相剋食物
大蒜三顆相剋食物
指天椒五個
1.準備原材料 螃蟹買時讓老闆幫忙處理好
2.洗乾淨螃蟹 加入鹽 胡椒粉 料酒醃製30分鐘
3.蔥切段 姜和蒜切片 辣椒切長條 香芹切段
4.鍋中下油 油七成熱下螃蟹煎制 兩面都要煎到 煎透
5.螃蟹全部變色加入蔥姜蒜炒出香味
6.下入辣椒炒香
7.翻炒均勻後加入香芹段 大火炒制 加入適量鹽 五香粉繼續翻炒
8.加雞粉翻炒一下 出鍋咯