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版主:Yiyi11
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家常燒鮁魚
送交者: 沿途 2018年01月29日17:20:59 於 [健康生活] 發送悄悄話

健康功效

鮁魚:止咳、平喘、補氣

食材用料

鮁魚1條相剋食物

適量相剋食物

適量相剋食物

大料1個

花椒粒6-7粒

大蒜4瓣相剋食物

適量相剋食物

料酒適量

一品鮮醬油適量

白醋適量相剋食物

少許

家常燒鮁魚的做法

  • 家常燒鮁魚的做法圖解1

    1.冰鮮鮁魚一條

  • 家常燒鮁魚的做法圖解2

    2.需要的材料準備好,待魚稍微化凍,用刀切一樣大小的塊,蔥切段,姜取皮切片,蒜拍碎備用。

  • 家常燒鮁魚的做法圖解3

    3.熱鍋涼油,待油溫升起,將大料和花椒粒一起放進去爆香。

  • 家常燒鮁魚的做法圖解4

    4.再將拍碎的大蒜放進去。

  • 家常燒鮁魚的做法圖解5

    5.把魚放進鍋里,同時加入料酒。

  • 家常燒鮁魚的做法圖解6

    6.加入白醋

  • 家常燒鮁魚的做法圖解7

    7.加入一品鮮醬油

  • 家常燒鮁魚的做法圖解8

    8.加入糖

  • 家常燒鮁魚的做法圖解9

    9.添加湯汁,我用的是蜆子湯(肉湯),沒有也可以用水,一定是開水,不可用涼水,一次性加滿湯汁。

  • 家常燒鮁魚的做法圖解10

    10.把蔥段和薑片放進去。

  • 家常燒鮁魚的做法圖解11

    11.最後撒上點鹽,蓋上鍋蓋用中大火燒開,轉小火慢慢燜。

  • 家常燒鮁魚的做法圖解12

    12.留有一定的湯汁,出鍋,裝盤。撒上蔥段。

  • 家常燒鮁魚的做法圖解13

    13.美味的鮁魚做好了。



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