健康功效

雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目
香菇：補虛、健脾、化痰
培根：擴張血管、保護神經系統、促進腸胃蠕動

食材用料

香煎芙蓉蛋的做法

• 1.香菇焯水半分鐘

  
  

• 2.橫切一刀，再切絲

  
  

• 3.培根切絲

  
  

• 4.香菇絲中打入一個雞蛋

  
  

• 5.加入鹽

  
  

• 6.白胡椒粉

  
  

• 7.攪拌均勻

  
  

• 8.培根絲煸出香味

  
  

• 9.煸至略微打卷加到香菇糊中

  
  

• 10.拌勻

  
  

• 11.雞蛋打散備用

  
  

• 12.再起油鍋，加入培根香菇蛋液翻炒

  
  

• 13.炒至蛋液凝固

  
  

• 14.把兩個雞蛋的蛋液淋入鍋中，覆蓋在食材上面

  
  

• 15.一面煎至金黃，翻面

  
  

• 16.煎至兩面金黃即可

  
  

• 17.一道美味的香煎芙蓉蛋就做好了

  
  

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小貼士

這道芙蓉蛋可以加你喜歡的人筍絲或叉燒肉絲，味道都是很鮮美的