健康功效

蒜苗：增強免疫力、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

肉末海參的做法

• 1.五花肉切小碎丁

  
  

• 2.水沸加鹽，秋葵焯燙三十秒

  
  

• 3.秋葵從中間片開，碼放在盤底

  
  

• 4.五花肉入鍋翻炒至出油

  
  

• 5.加入蔥碎、蒜末炒勻

  
  

• 6.加入花雕酒

  
  

• 7.老抽

  
  

• 8.鹽，炒至入味

  
  

• 9.加入少許清水，加蓋燜煮肉熟透

  
  

• 10.加入蒜苗翻炒均勻

  
  

• 11.加入海參，小火入味

  
  

• 12.將海參盛盤，湯汁加入適量水澱粉勾芡

  
  

• 13.湯汁濃稠即可

  
  

• 14.將肉末澆在海參上

  
  

• 15.一道美味的肉末海參就做好了

  
  

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士

1、海參需提前泡發好，前面我有一個如何泡發海參的菜譜，可以參考一下