| 这帚漱z果你吃过吗？小心肝癌、肝硬化...... |
| 送交者: Storm_show 2018年05月07日19:12:01 于 [健康生活] 发送悄悄话 |
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坚果的正确吃法 核桃：“抗氧化之王” 核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物质等对保护心血管，预防冠心病、中风、老年痴呆等是颇有裨益的。补脑健脑，吃核桃对人的心脏也有一定好处。 一次不要吃得太多，否则会影响消化。有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉，这会损失一部分营养。 板栗：“肾之果” 栗子富含柔软的膳食纤维，但栗子生吃难消化，熟食又易滞气，所以，一次不宜多食。最好在两餐之间把栗子当成零食，或做在饭菜里吃，而不是饭后大量吃，以免摄入过多的热量，不利于保持体重。 新鲜栗子容易发霉变质，吃了发霉的栗子会引起中毒。 开心果：“心脏之友” 主要含单不饱和脂肪酸，所以开心果不像其他坚果容易酸败，可降低胆固醇含量，ㄓ痐脏病。 作用与禁忌：一次吃10粒开心果，相当于吃了1.5克单不饱和脂肪酸。贮藏时间太久的开心果，不宜再食用。 开心果有很高的热量，并且含有较多的脂肪，凡是怕胖的人、血脂高的人应该少吃。 甜杏仁：预防骨质疏松 甜杏仁含有50%的脂肪、25%的蛋白质、10%的碳水化合物及维生素E和钙、镁、硼、钾等元素。 作用与禁忌：杏仁有调节胰岛素与血糖水平的作用，也是糖耐量低O糖尿病的食疗品之一。杏仁富含的硼与钙质，对预防更年期妇女骨质疏松也有一定益处。 榛子：补气健脾 榛子营养丰富，人体所需的八种氨基酸昕帛悒，其含量远远高过核桃。 作用与禁忌：榛子中钙、磷、铁含量也高于其他坚果。由于其营养丰富，味道甘美，自古以来人们就把它作为珍果，榛子性平味甘，有补气、健脾、止泻、明目等功效。 松子：“长u果” 作用与禁忌：松子含有蛋白质、脂肪、糖类。所含脂肪大部分为亚油酸、亚麻酸等有益于健康的必需脂肪酸，钙、磷、铁等含量也很丰富，常吃可滋补L身。 注意：存放时间长会产生哈喇味，不宜食用。过量食用对胃肠有负恣A需引起注意。 腰果：有益健康 作用与禁忌：与其他坚果相比，腰果中对人体不利的饱和脂肪酸含量要稍高一些，占到20%左右。因此，应避免吃得太多。 注意：此外，腰果含有多种过敏原，对于过敏体质的人来说，可能会造成一定的过敏反应。因此，第一次吃腰果的人，最好不要多吃，可先吃一两粒后停十几分钟，如果不出现过敏反应再吃。 什厶人不能吃哪些坚果 肥胖、高血脂人群不适合吃松子、榛子、腰果、核桃； 消化不良人群不适合板栗、松子、腰果； 患肠胃疾病人群不适合吃松子； 患咽喉类疾病不适合吃杏仁、腰果； 胆功能不良人群不适合吃松子； 腹泻人群不适合吃榛子、松子、腰果； 高血压患者尽量避免吃盐食品。 |
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