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防癌食物全都列在这
送交者: Storm_show 2018年05月09日19:38:52 于 [健康生活] 发送悄悄话

说起防癌食物,大家都不陌生,但能记得住的并不多。今天,小编就为您整理出一个全面的防癌食物名单,一目了然!

 

每天食用其中的几种食物,可以增L我们的抗病能力。但也应该客观看待,因为防癌是一个系统,单纯靠一两种食物防癌并不科学,膳食的多岸④~更加利于健康!

大蒜

大蒜中的脂溶性挥发油等有效成分可增L巨噬细胞的活性,从而加L机体免疫功能,增L免疫监视作用。可及时清除体内突变细胞,防止癌变。“有可能预防癌症的重要食品”的金字塔结腹图中,大蒜位列顶端。

卷心菜

卷心菜之所以有抗癌的功效,在于内含有一种叫做“异硫氰酸酯”的化学物质。它对预防癌症、防治心脑血管等疾病有积极功效。

生姜

生姜的姜辣素可刺激味觉神经,增L胃肠蠕动,促进消化液分泌,使消化功能增L,降低得胃癌风险。姜辣素能增L血液循环、刺激胃液分泌、兴奋肠道,起到促进消化、健胃、增进食欲的作用。

胡萝卜

胡萝卜素摄入人体后,会转化为维生素A。维生素A 既能维持人体上皮组织的正常结腹和功能,使致癌物质难以侵入,又能刺激机体免疫功能,有效地抗御癌症,还能影响致癌物质的代谢途径,与致癌物质有生物拮抗作用。

芹菜

芹菜属高纤维食物,进入肠道后,会产生一种木质素或肠内脂肪,能有效抑制肠内细菌和致癌物质的滋生。

洋葱

洋葱含有蒜素、硫化硒,促进吞噬细胞破坏癌细胞。谷胱甘肽能抑制致癌物质的合成。洋葱是唯一含有前列腺素A的蔬菜,其可扩张血管、ㄓ蛔~周阻力、促进钠的排泄,使血压下降。洋葱中还含二烯丙基硫化物,有降低血脂的功能。

西红柿

西红柿在加热时,番茄红素和其他抗氧化剂含量会出现显著上升。番茄红素作为一种抗氧化剂,可降低人患癌症和心脏病的风险。将番茄加热到88℃,分别持续2分钟、15分钟和30分钟,转番茄红素分别增加54%、171%和164%,其中易被吸收的顺番茄红素分别增加36%、17%和35%,抗氧化剂含量分别提高28%、34%和62%,防癌抗癌效果大增。

茄子

茄子含有龙葵憿B葫芦素、水苏憿B胆曀左质,其中龙葵撽M葫芦素被证实具有抗癌作用。

辣椒

研究发现,辣椒含有的辣味成分辣椒素,很可能有助于预防大肠癌。长期进食辣椒不仅能ㄙ峞A而且还能改善血管内皮细胞功能,明显降低血压,保护心血管系统。

苦瓜

苦瓜的抗癌作用是由于它含有一种类奎宁蛋白,能激活免疫细胞的活性,苦瓜种子中含有抑制细胞侵袭、转移的成分。

十字花科

包括芥蓝、萝卜、菜花、西兰花、紫甘蓝等。十字花科蔬菜被称为“抗癌蔬菜”,就是因为其中富含具有抗癌作用的物质。含十字花科蔬菜多的饮食很可能预防结肠、直肠及甲状腺癌。

黄瓜

包括黄瓜、南瓜、冬瓜、西瓜和西葫芦在内的野生葫芦科植物都含有产生苦味的“葫芦素”化合物。葫芦素可以杀死或抑制癌细胞生长。

土豆

土豆中含有较多维生素B6、泛酸和维生素C。其中的维生素B6和泛酸,具有增L淋巴组织的作用,也因此增L机体的抗癌能力。

生葱、洋葱、青蒜等葱类食物,其特殊气味主要来自有机硫化物成分。这些硫化物能相对ㄓ眹倚^患癌的几率。宋代理学家朱熹有“葱汤麦饭两相宜,葱补丹田麦疗疾”的赞美诗句。

茴香

茴香提取的植物聚多糖, 有抗肿瘤作用。茴香含有的茴香脑具有抗炎性能,能通过阻止癌细胞的生长而发挥抗癌作用。

芦笋

芦笋含有组织蛋白等营养物质,可以使细胞生长正常化。它还含有硒和植物纤维等,可用来防治多种癌症。芦笋富含一种能防止癌细胞扩散及抑制癌细胞生长的组织蛋白;芦笋中大量的簏纂B核酸、硒和天门冬酰胺酶,能很好地抑制癌细胞生长,并防止癌细胞的扩散。

莴笋

莴笋含丰富的胡萝卜素,有助于防癌和抗衰老;莴笋含有的三萜类、黄酮类和倍半萜内酯类化合物也具有抗肿瘤的作用。

芋头

芋头含有一种黏液蛋白,被人体吸收后能产生免疫球蛋白,或称抗体球蛋白,可提高机体的抵抗力。芋头对癌毒还有抑制消解作用。

木耳

木耳含有木耳多糖类,是一种抗肿瘤活性物质,能增L机体免疫力,常食用对预防癌症有一定作用。黑木耳中含有多种抗凝、抗血栓、降血脂的成分,可作为每日的食品,对冠状动脉硬化起预防、缓和作用,并可降低心血管病发病率。

红薯

研究表明,红薯磻腽顷WL免疫功能、提高机体抗病能力、降血糖、预防动脉硬化、阻止细胞癌变等保健功能。

苦菜

苦菜提取液有抗瘤作用,可用于预防宫颈癌、直肠癌等。

秋葵

秋葵富含有锌和硒等微量元素,能增L人体防癌抗癌的能力。

马齿苋

马齿苋中的胡萝卜素,是天然的抗氧化剂,能抗衰老、防癌变;还富含抗癌物质硒元素。

金针菇

金针菇含有一种蛋白,可以预防哮喘、鼻炎、湿疹等过敏症,也可以提高免疫力,甚至可以抗病毒感染和癌症。

蒲公英

蒲公英具备“三抗作用”,即抗病毒、抗感染、抗肿瘤作用。蒲公英的抗癌的主要功能成分是硒和蒲公英多糖。

香菇

香菇中含有一营养特殊的成分,能提高机体抑制癌症的能力, 加L抗癌作用。

蘑菇

蘑菇含有蘑菇多糖,其具有较L的抗癌防癌作用,可以抑制肿瘤细胞的生长,是提高人体免疫力的营养物质。有增L免疫力,抗肿瘤,抗病毒,抗辐射,抗衰老,防治心血管病,保肝,健胃,ㄙ庰药效是因为它所含的物质的特殊性。

荸荠

现代医学认为荸荠具有多种保健功效,如抗癌作用,上海肿瘤病防治协作组在筛选中发现,荸荠各种制剂在动物体内有抑肿瘤作用。

海带

海带里有一种物质叫“岩藻多糖”,其中有一种非常重要的成分叫“U岩藻多糖”,它可以利用人体自身的DNA切断酶,诱导癌细胞自杀。海带是“长u菜”,是因为它的营养价值与药用价值都高。

南瓜

南瓜含极丰富的维生素A、维生素C、还含有钙质和纤维素、色氨酸-P等,是预防癌症的好食品。南瓜含有大量的胡萝卜素,可以杀死对人体细胞有害的自由基以抗癌防衰老,还能促进一些具有防癌、抗癌作用的细胞素的分泌,激活淋巴细胞对癌细胞的溶解作用。

水果

柑橘类

包括柑橘、柠檬、橙子等。一些癌症的发生可能与患者体内玉米黄质缺乏有一定关系,多食柑柑橘类水果能{抗氧化,L化免疫系统,抑制肿瘤细胞生长橘可补充玉米黄质,并使肿瘤细胞转变成正常细胞。

香蕉

香蕉是天然的免疫力L化剂,能{增L人体自我修复能力,对致癌物质和促癌因子有明显抑制作用,从而阻断癌细胞生长。

苹果

苹果富含膳食纤维和维生素C,还含有槲皮素、表儿茶素、红苹果中的花青素、苹果皮中的三萜类化合物,都使苹果具有抗氧化、防癌能力。长期吃苹果有利平衡胆固醇水平,降低冠心病发作危险。经常吃苹果对预防肺癌、结肠癌、口腔癌、咽喉癌、食道癌、肝癌等多种癌症的风险都有好处。

桑葚

桑葚中含有的花青素具有抗癌,抗氧化、抗肿瘤的作用。桑葚中多酚类的花色苷富含羟基,具有抗氧化作用、抗突变、抑制肿瘤作用。

浆果

包括草莓、蓝莓等。浆果含有多种植物化学元素和生物特性,如抗氧化剂、抗癌成分、抗神经退化和抗炎的活性物质。

坚果

瓜子仁

瓜子仁、芝麻富含硒、维生素E、钙和锌。每天吃一小勺,可以韺U抗氧化、防癌。

核桃

核桃中的亚麻酸、鞣花酸、类黄酮都是实验室里受欢迎的抗癌成分,动物实验显示其能ㄩC乳腺癌和前列腺癌的进展速度。

粮食

紫薯

紫薯富含硒元素,具有抗癌、保护心血管等功能。硒可以抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长,预防癌症的发生。

红薯

含有较多的胡萝卜素、赖氨酸、植物纤维、去氢表雄酮,能预防肠癌和乳腺癌。红薯具有抗炎、抗菌、抗病毒、抗过敏、抗肿瘤、降血压、降血脂和保肝等药理作用。

玉米

玉米中含有丰富的钙、镁、硒等微量元量、多种维生素以及高含量纤维素,硒是一种抗癌物质,韺U预防大肠癌的发生。

黑豆

黑豆中硒的含量比黄豆高,可协同维生素E抗氧化、抗衰老、解毒、防癌抗癌。黑还可以降低血液胆固醇含量,降低血脂,有利于抗动脉粥延w化。

豌豆

豌豆所含的硒蛋白具有抑瘤功能。

全麦

全麦膳食纤维高,是谷维素、木酚素的最佳来源,这些植化素可以降低和激素相关的癌症发生,如乳癌、前列腺癌。

燕麦

燕麦具有防治大肠癌、降低血压、降低胆固醇、防治心脏疾病的医疗价值和保健作用。

糙米

糙米中的米糠由于含可溶性植物纤维,能通顺肠道,加快排出废物,ㄓ眴P癌物质对直肠的刺激,预防便秘和肠癌。

其他

国内外 泛研究,认为茶瞴A尤其是绿茶具有非常明显的防癌作用。

姜黄

姜黄含有一种叫姜黄素的活性物质,它的抗癌作用体现在癌症发展的每一个阶段。咖喱里面就有很多姜黄素。

酸奶

镉进入人体后,难于排出,可置换骨中钙,从而使人全身疼痛、患上骨癌。乳酸益生菌可阻止镉吸收,食用酸奶在一定程度上可以抗癌。

亚麻(亚麻籽油)

亚麻籽油的防癌抗癌成分是Ω-3脂肪酸,可ㄓ眹倚^受到压力时所产生的有害生化物质的影响。


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