卵磷脂

　　保障大腦細胞膜的健康及正常功能，確保腦細胞的營養輸入和廢物輸出，保護腦細胞健康發育。對於處於大腦發育關鍵時期的胎兒及嬰幼兒，卵磷脂是非常重要的益智營養素。

　　卵磷脂的食物來源：西蘭花、植物種子、菌類植物、大豆、蛋黃、核桃、堅果、肉類及動物內臟等。

　　不飽和脂肪酸

　　是構建細胞膜和髓磷脂的基本材料，能夠增強神經系統傳遞信息的速度和效率。

　　不飽和脂肪酸的食物來源：海產品（魚、海藻）、牛油果、核桃油、亞麻籽油、山茶油、橄欖油等。

　　這些食材合理的多吃都能促進寶寶的大腦發育，所以就更加建議媽媽們把它們搭配起來做成輔食給寶寶吃。

　　因為寶寶生長速度快，需要較高的能量、蛋白質、鐵、鋅、維生素A、維生素D、長鏈多不飽和脂肪酸、膽鹼等。

　　及時合理添加輔食，不僅可以促進腦組織代謝，而且對兒童的血紅細胞數和血紅蛋白濃度以及體格生長發育均有較大的益處，還可以補充乳類中鐵､維生素A､維生素D的不足｡

　　此外，還鍛煉了咀嚼肌的協調能力，增強了口腔運動技能，有利於嬰幼兒語言的發育和表達｡

　　所以，下面就給媽媽準備了3款簡單易做的寶寶輔食食譜，媽媽們趕緊get起來吧。