最新研究：过量食姜致癌 九成人竟不知 

【养生课程】最新研究：

过量食姜致癌 九成人竟不知 近日，美国食品药品监督管理局（FDA）研究显示，黄樟素可引起肝癌，在小鼠的饲料中添加0.04%~1%的黄樟素150天到2年，可诱导小鼠产生肝癌。而餐桌上常见的生姜中含有黄樟素，若过量食用生姜容易加大患肝癌的风险。此外，研究显示，腐烂生姜产生毒素，如若食用亦可致癌。 生姜等香辛料除了含有可引起肝癌的黄樟素外，食用过多还容易导致胃酸分泌过多和胃胀气，引起头痛、恶心、呕吐、呼吸困难，甚至影响肝、肾功能，对人体健康有较大危害。一些百姓认为“烂姜不烂味”，这种想法是没有科学依据的，也很危险。因为腐烂的生姜会产生毒素，烂生姜的黄樟素含量更高，严重时会导致肝癌和食道癌的发生。

仅供参考。

谢谢阅读。关闭评论。