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三种健康人不需要保健品
送交者: 安博 2014年07月15日04:32:14 于 [健康生活] 发送悄悄话

米笑搏关于过量服用抗氧化剂会加速癌细胞的增长是一副好贴。过量的服用抗氧化剂和鱼油相当于服用免疫抑制剂,会降低人的固有的(innert)免疫活力,使癌细胞和一些非特异性感染失去免疫系统的抵抗,从而增加肿瘤的生长。那么到底要不要服用抗氧化剂和鱼油,我觉得有三个原则:

1),一个身体健康的人,每天的蔬菜摄入量达到或超过两磅,应该不再需要再服用抗氧化剂。

抗氧化剂实际上都是从植物里提取的多酚类化合物,这是自然赋予植物本身以及以植物为食的动物的天然抗氧化物。人在长期的进化中食用植物的叶子,根茎和果籽,已经和自然达到平衡。现代人的食物过分精制后,摄入的原始叶子和果籽大为减少,造成抗氧化剂的相对不足,这是许多人需要补充剂的原因。如果每天食用两磅以上的蔬菜,抗氧化剂已经满足,不再需要补充。

2),如果蔬菜摄入量超过两磅,肉食以鱼,走地鸡,放养的牛羊肉为主,烹调用油不使用豆油,玉米油,葵花籽油等Omega-6/Omega-3比例比较高的植物油,那么不需要服用鱼油。

这里说的蔬菜的数量,肉的质量,食用油的种类,所有条件归根揭底一个意思,就是Omega-6/Omega-3的比例。Omega-6和Omega-3都是人必须的脂肪酸,Omega-6增强人的自由基活性(上火),而Omega-3抗自由基的活性(清火),健康人的比例应该在1:1 到 2:1 之间,正常人的比例不超过 4:1。而现在常用食用油的Omega-6/Omega-3的比例在7到40之间,即使健康的橄榄油其Omega-6/Omega-3的比例也是6~9。加上饲料喂养的动物(主要是猪和牛)肉含的Omega-6比例也比较高。现代小康的人家食物中的Omega-6/Omega-3远远偏离了正常值,这是服用鱼油的原因。以海藻为食物的鱼类里Omega-3的比例比较高,可以用来平衡日常食物中Omega-6/Omega-3的失衡。如果每天食用两磅蔬菜,四盎司的salmon,不用含Omega-6高的油脂,应该不需要补充鱼油。

鱼油和鱼肝油是两回事,鱼肝油是为了补充维生素D,这个可以通过多晒太阳等实现。

3),一个身体健康的人,幽门螺杆菌阴性,年龄在五十岁以下,不需要服用多种维生素。

幽门螺杆菌阴性对人的危害常常被忽略因为大多数人没有明显的症状。中国人80%的人带有幽门螺杆菌,即使没有明显的症状,它也会造成肠道对营养素吸收的减弱,造成维生素,特别是B族维生素的缺乏。而B族维生素的缺乏是常见的上火原因。人年轻的时候许多B维生素是可以半合成的,过了五十岁这样的功能下降,这是老年人需要服用多维片的原因。如果幽门螺杆菌阴性,肠道益生菌群正常,年龄不大,不需要补充多维素。

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