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吃货读历史系列 第三十三章 月饼:但愿人长久
送交者: 小猪爸爸 2017年10月23日17:22:17 于 [史地人物] 发送悄悄话

 吃货读历史

                                        第三十三章 月饼:但愿人长久

 

       月饼,维基百科是这样说的:月饼,或叫中秋饼,是大中华地区、越南、琉球的中秋节食品,越南称为饼中秋(Bánh trung thu)。月餅最初为形如满月的饼,外观为圆形,后来有方形 或其他形状。嚓,不知是哪个小编写的。我中华美食与习俗让周边很多国家学去了是不假,可是,月饼最初不是圆形滴!拜托,编写百科要严谨扎实好不好。好在小编的脑袋尚未短路,没有说月饼是大韩民国发明的,正准备申请世界文化遗产,哈哈。

      月饼,中国最负盛名的糕点美食之一。月饼这个词的来历,无从考证。但是,名字喜庆,象征和睦团圆,吃着贼好吃 。不过,当下的月饼开始走样,品种固然眼花缭乱,包装却越来越精美高大上,简直不知是吃月饼还是吃包装了。有专家研究,早在殷周时期,貌似就有月饼的雏形了,那是一种边薄心厚的饼状食品。到了唐代,月饼开始出现,以至于有民间传说是杨贵妃赏月发明了这种美食。宋代,月饼作为一种美食比较普遍了,北宋词人苏东坡就有"小饼如嚼月,中有酥和怡"的诗句,与现代的月饼几乎差不多了。但是,宋代的月饼"四时皆有,任便索唤,不误主顾",不是在中秋节才吃的糕点。而且,宋代的月饼形状不是圆形,而是菱形等其他形状。根据历史文献记载,月饼真正流行并且成为中秋美食,寓意团圆,是从明朝开始的。明代《帝京景物略》记载:"八月十五祭月,其祭果饼必圆。",月饼俨然成为中秋节的必供祭品。明代专门记载宫廷轶事的《酌中志》写得更详细:"八月,宫中赏秋海棠、玉簪花。自初一日起,即有卖月饼者,至十五日,家家供奉月饼、瓜果。如有剩月饼,乃整收于干燥风凉之处,至岁暮分用之,曰团圆饼也。"

       关于中秋吃月饼的传说,最有名的是有关朱元璋起兵抗元的故事:朱元璋联合各地起兵抗元,为了防止走漏消息,他听取了刘基刘伯温的建议,把起事的字条放在月饼里,大家相约八月十五那天,各地同时起兵抗元。到了八月十五,各地起兵响应。后来起义军占领了元大都,消息传来,刚好临近中秋节,朱元璋十分高兴,下令将月饼犒赏群臣。从此,八月十五吃月饼开始流传开来。

       这个朱元璋与月饼起义的故事,应该是后人杜撰,而非史实。且不说当时群雄混战,各霸一方,不会听朱元璋这个当时的小字辈调遣。朱元璋夺天下的很长时间里,不是与北方的元军作战,而是与所谓的抗元义军混战。所谓起兵抗元基本属于瞎扯矣。老朱走的是蒋委员长"攘外必先安内"的路子,在击败南方各起义队伍并收归自己以后,才开始北伐,最后灭掉元朝的。

       在元末农民起义队伍中,真正走在抗元第一线的,是刘福通的红巾军。刘福通与朱元璋同为安徽人,早年跟随白莲教教主韩山童,用弥勒佛下生,明王出世,号召信徒,伺机起事。1351年,刘福通被征发修整黄河河道,趁机扯旗造反,不到半年就聚集了近20万人马,一干人头裹红巾,故称"红巾军",因为他们多为白莲教徒,烧香拜佛,又称"香军"。1355年,刘福通迎立韩山童的儿子韩林儿为帝,称小明王,国号大宋,以亳州为都城,在江淮流域一带暂时站稳了脚跟。紧跟着,陈友谅、徐寿辉、张士诚、郭子兴等在南方各地也揭竿而起,同样用红巾裹头,各自称霸一方。后来,郭子兴病逝,他的"上门女婿"朱元璋继承了衣钵。

          元末红巾军起义是白莲教第一次大规模的武装暴动。白莲教是个啥?如果你看过金庸的《倚天屠龙记》,里面提到明教,也就是日月教。白莲教与这个明教渊源颇深。明教,Manichaeism,公元三世纪时波斯人莫尼所创,又称莫尼教。唐朝时传入中国。据说,武则天对明教的发展极为重视,专门下发了文件,兴建寺庙,还编写了有关的佛家书籍,掀起了一场小规模的学习运动。为啥,明教信奉拜日月,而且女主可以当教主,武则天能不喜欢吗!我都怀疑武则天编造的这个"曌"字,取日月当空之意,是不是从明教得来的灵感,呵呵。明教经历了回鹘与唐朝军队之战以后,开始式微。之后,历代政府对于这种宗教堤防有加,生怕它成为造反的幌子。宋朝以后,明教与渊源于佛教净土宗的白莲教结合,逐渐融入白莲教,让白莲教成为一种既信弥勒佛,又拜日月,信明王出世的杂牌宗教。

       元末农民战争是高举白莲教的旗帜,红遍大半个中国的。然而,这些头裹着红巾的造反派们大多挂羊头卖狗肉,特别是那些累得死(Leaders)有多少知道并信奉白莲教,只有天知道矣。

       朱元璋娶了大脚马皇后,上门女婿自然接过老丈人郭子兴的枪,高筑墙,广积粮,缓称王,而后,开始了南征北讨,胜者为王,败者寇的征程。

       趁着小明王韩林儿与刘福通在北方抗元,朱元璋先是挑了陈友谅,然后兵围张士诚,期间把小明王韩林儿接了来,但是很快韩林儿就不明不白的死了,这孩子早晚都是个死,为啥,你懂的。然后,朱元璋灭了张士诚,搞掉方国珍。至此,南方大局已定。

       朱元璋这个时候长出一口气,召集各大领导班子开会,集中学习领会朱皇帝的指示精神,提出了"驱除胡虏,恢复中华"的口号,号召广大贫苦百姓,推翻外族元朝的统治。后来的事大家都知道了,屌丝朱元璋如愿逆袭当了明朝的第一个皇帝。

        这个章节是临时增加的,开始不在我的构思之内,因为我的同学好友说,临近中秋节,写写月饼吧。于是动笔写了这一章。

请看下一章 浇驴肉: 心宽体胖一奇葩


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