吃貨讀歷史

                                        第三十三章 月餅：但願人長久

       月餅，維基百科是這樣說的：月餅，或叫中秋餅，是大中華地區、越南、琉球的中秋節食品，越南稱為餅中秋（Bánh trung thu）。月餅最初為形如滿月的餅，外觀為圓形，後來有方形 或其他形狀。嚓，不知是哪個小編寫的。我中華美食與習俗讓周邊很多國家學去了是不假，可是，月餅最初不是圓形滴！拜託，編寫百科要嚴謹紮實好不好。好在小編的腦袋尚未短路，沒有說月餅是大韓民國發明的，正準備申請世界文化遺產，哈哈。

      月餅，中國最負盛名的糕點美食之一。月餅這個詞的來歷，無從考證。但是，名字喜慶，象徵和睦團圓，吃着賊好吃 。不過，當下的月餅開始走樣，品種固然眼花繚亂，包裝卻越來越精美高大上，簡直不知是吃月餅還是吃包裝了。有專家研究，早在殷周時期，貌似就有月餅的雛形了，那是一種邊薄心厚的餅狀食品。到了唐代，月餅開始出現，以至於有民間傳說是楊貴妃賞月發明了這種美食。宋代，月餅作為一種美食比較普遍了，北宋詞人蘇東坡就有"小餅如嚼月，中有酥和怡"的詩句，與現代的月餅幾乎差不多了。但是，宋代的月餅"四時皆有，任便索喚，不誤主顧"，不是在中秋節才吃的糕點。而且，宋代的月餅形狀不是圓形，而是菱形等其他形狀。根據歷史文獻記載，月餅真正流行並且成為中秋美食，寓意團圓，是從明朝開始的。明代《帝京景物略》記載："八月十五祭月，其祭果餅必圓。"，月餅儼然成為中秋節的必供祭品。明代專門記載宮廷軼事的《酌中志》寫得更詳細："八月，宮中賞秋海棠、玉簪花。自初一日起，即有賣月餅者，至十五日，家家供奉月餅、瓜果。如有剩月餅，乃整收於乾燥風涼之處，至歲暮分用之，曰團圓餅也。"

       關於中秋吃月餅的傳說，最有名的是有關朱元璋起兵抗元的故事：朱元璋聯合各地起兵抗元，為了防止走漏消息，他聽取了劉基劉伯溫的建議，把起事的字條放在月餅里，大家相約八月十五那天，各地同時起兵抗元。到了八月十五，各地起兵響應。後來起義軍占領了元大都，消息傳來，剛好臨近中秋節，朱元璋十分高興，下令將月餅犒賞群臣。從此，八月十五吃月餅開始流傳開來。

       這個朱元璋與月餅起義的故事，應該是後人杜撰，而非史實。且不說當時群雄混戰，各霸一方，不會聽朱元璋這個當時的小字輩調遣。朱元璋奪天下的很長時間裡，不是與北方的元軍作戰，而是與所謂的抗元義軍混戰。所謂起兵抗元基本屬於瞎扯矣。老朱走的是蔣委員長"攘外必先安內"的路子，在擊敗南方各起義隊伍並收歸自己以後，才開始北伐，最後滅掉元朝的。

       在元末農民起義隊伍中，真正走在抗元第一線的，是劉福通的紅巾軍。劉福通與朱元璋同為安徽人，早年跟隨白蓮教教主韓山童，用彌勒佛下生，明王出世，號召信徒，伺機起事。1351年，劉福通被徵發修整黃河河道，趁機扯旗造反，不到半年就聚集了近20萬人馬，一干人頭裹紅巾，故稱"紅巾軍"，因為他們多為白蓮教徒，燒香拜佛，又稱"香軍"。1355年，劉福通迎立韓山童的兒子韓林兒為帝，稱小明王，國號大宋，以亳州為都城，在江淮流域一帶暫時站穩了腳跟。緊跟着，陳友諒、徐壽輝、張士誠、郭子興等在南方各地也揭竿而起，同樣用紅巾裹頭，各自稱霸一方。後來，郭子興病逝，他的"上門女婿"朱元璋繼承了衣缽。

          元末紅巾軍起義是白蓮教第一次大規模的武裝暴動。白蓮教是個啥？如果你看過金庸的《倚天屠龍記》，裡面提到明教，也就是日月教。白蓮教與這個明教淵源頗深。明教，Manichaeism，公元三世紀時波斯人莫尼所創，又稱莫尼教。唐朝時傳入中國。據說，武則天對明教的發展極為重視，專門下發了文件，興建寺廟，還編寫了有關的佛家書籍，掀起了一場小規模的學習運動。為啥，明教信奉拜日月，而且女主可以當教主，武則天能不喜歡嗎！我都懷疑武則天編造的這個"曌"字，取日月當空之意，是不是從明教得來的靈感，呵呵。明教經歷了回鶻與唐朝軍隊之戰以後，開始式微。之後，歷代政府對於這種宗教堤防有加，生怕它成為造反的幌子。宋朝以後，明教與淵源於佛教淨土宗的白蓮教結合，逐漸融入白蓮教，讓白蓮教成為一種既信彌勒佛，又拜日月，信明王出世的雜牌宗教。

       元末農民戰爭是高舉白蓮教的旗幟，紅遍大半個中國的。然而，這些頭裹着紅巾的造反派們大多掛羊頭賣狗肉，特別是那些累得死（Leaders）有多少知道並信奉白蓮教，只有天知道矣。

       朱元璋娶了大腳馬皇后，上門女婿自然接過老丈人郭子興的槍，高築牆，廣積糧，緩稱王，而後，開始了南征北討，勝者為王，敗者寇的征程。

       趁着小明王韓林兒與劉福通在北方抗元，朱元璋先是挑了陳友諒，然後兵圍張士誠，期間把小明王韓林兒接了來，但是很快韓林兒就不明不白的死了，這孩子早晚都是個死，為啥，你懂的。然後，朱元璋滅了張士誠，搞掉方國珍。至此，南方大局已定。

       朱元璋這個時候長出一口氣，召集各大領導班子開會，集中學習領會朱皇帝的指示精神，提出了"驅除胡虜，恢復中華"的口號，號召廣大貧苦百姓，推翻外族元朝的統治。後來的事大家都知道了，屌絲朱元璋如願逆襲當了明朝的第一個皇帝。

        這個章節是臨時增加的，開始不在我的構思之內，因為我的同學好友說，臨近中秋節，寫寫月餅吧。於是動筆寫了這一章。

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