如何在多倫多開好便利店

金融街地產 BROKER 李 軍

便利店和中國大陸的小超市有些類似。一般來說，大陸大多數技術新移民來說，他們往往把找專業工作作為自己的首選，而忽略經營便利店做為在加拿大發展支點。當然，如果能在加拿大找到自己熱愛的工作，那固然很好；但是，對大多數新移民來說，由於各種原因和生活壓力，不得不到工廠去做工。打工的生活是單調和辛苦的。一輩子做這樣辛苦的工作一定不是人們來加拿大的目的。但如何擺脫目前的困境呢，如何在加拿大發展，從一些人成功的經驗，我認為開便利店是一個好途徑。開好便利店能有效的改變目前的困境，也能夠為將來的發展奠定物質基礎和充分認識自己的潛能並建立成功信心。而且，開便利店的投資不大，一般家庭都有能力做到。投資少則3萬到5萬都可起步，當然，如果，想開大的，也可投資10萬到20萬。一旦入行，收益要比打工好得多，風險比起其他生意要小得多；開便利店還可以改變自己的社會經濟地位，因為，你已經是業主，你已經是這個社會的中產階級；甚至，有的人，一邊開便利店，一邊找到自己的理想工作。那麼，怎樣開好便利店呢，結合我自身和朋友的經驗，我總結出以下幾點：選准好店鋪地點，按價值規律辦事掙自己的錢，更新便利店經營理念，做好服務。

首先，生意經營地點對大多數生意都很重要，對便利店來說，經營地點尤為最要，顧名思義，便利店嗎，首要是為客戶提供便利。便利店最好開在人流和居民比較集中的地方，而且，停車位多，進出車方便。第一，便利店附近有幾個大型公寓，那是最好的地點。這樣的便利店主要是服務對象是公寓居民。特點是客戶穩定，收入平穩；第二，主要街道的路口，而且進出車方便，這樣的便利店也好。其特點是流動客戶多；第三，大型服務中心，類似地鐵，商業集散地，大型商場。其特點是安全，收益好。當然，選商業地點，還要注意其他因素，比如族裔和競爭。有些族裔是很少去便利店買東西的，所以選擇便利店地點要考慮這一因素，迴避這些族裔特別集中區域開便利店；競爭也是很重要的因素，人們要儘量避免在有三四家便利店的PLAZA里買便利店。如果人們第一步選好了便利店的地點，那已經是成功開好便利店的60%。

其次，按價值規律辦事，主要是掙自己的錢，而不是掙客戶的錢。價值規律是商品生產和商品交換的經濟規律。不論是白人，黑人還是黃種人；也不論其來自什麼文化背景和國家；人們都不自覺地按價值規律辦事，就是潛意識地少花錢多辦事。所以，當便利店的同樣商品高於其他店鋪的價格時，便利店的客戶就會少一些；反之，便利店的客戶就會多一些。明白這一點很簡單也很重要。在實際運作中，人們要把主要精力用在發現和獲取物美價廉的商品上，要做到得到的商品價格低於附近超市的同類商品價格。這樣，你的便利店的價格至少不比附近超市價格高（特別是香煙價格）。通常的辦法是在大型超市打折時買進商品，或是直接從進出口商或批發商買進，然後以平價售出。這樣，人們不但給客戶提供時空的便利而且還提供平價的商品。也就是說，便利店的利潤來源於你的辛勤工作，發現新貨源，新渠道，新時機，而為客戶提供物美價廉的商品和服務；而不是靠高於市場的平均價掙客戶的錢。這樣做下去，生意沒有理由做不好。如果反之，不論在哪裡拿的高價商品，然後再加上利潤，標上高價去銷售，客戶就會越來越少，生意會越來越淡。所以，當人們做生意的時候，瞄準客戶需求，用心為客戶着想，為客戶省錢，為客戶提供便利，為客戶服務，按價值規律辦事，不與客戶爭利，人們一定能做好便利店。

再者，更新經營理念，轉變經營方式，擴展經營範圍。傳統上講，便利店是賣香煙，口香糖，巧克力，冷飲和LOTTO。但如果人們墨守陳規僅僅經營這些東西，雖然還有很多人還這麼做，但我不讚賞。當人們買便利店時，一定要看前業主的房租協議，看看房租協議限制人們那些業務。很簡單，沒有限制是最好，限制愈少，便利店經營範圍就越廣。通常來說，只要房租協議沒有限制商品，業主差不多都可以經營。比如說，修電腦，郵遞，給客戶報稅，西聯匯款，賣手機，家電，服裝，兒童玩具和賣花等等。在國內工作時，人們經常報怨自己的想象力和創造力都由於僵死的壓抑機制給扼殺了而不得施展；現在好了，這裡沒有國內工商，稅務，城管…那麼多機構監管你，也沒有領導。你可以盡情地發揮你已壓抑已久的潛在想象力和創造力，把他們都釋放出來，同時充分利用經營空間，擴寬營業範圍和服務項目，這樣才能使生意越做越靈活，越紅火，收入也越來越好。人們常說商機無限，商機隨時都有，隨處可在。這話對便利店也然。舉個例子，有一次我睡完午覺去接班，當時我住在公寓，當我下樓時，發現樓後垃圾箱旁邊被丟棄兩個大旅行箱。我檢查一下，可能只用過一次，還很新。我就提着兩個箱包到我的便利店，把他們標上價，不一會從旁邊酒吧來兩個客人要去蒙特利爾就把這兩個箱子以150加幣買走。這使我意識到這是一個商機。隨後，我上網查到多倫多哪裡能拿到低價箱包，繼續增加箱包品種，來滿足客戶需求。另外一個例子是當夏天來臨時，我從批發市場買一個電扇，準備自己在店裡用。客戶發現，問賣多少錢，我立即標價賣出，隨後進一批電扇，當年全部賣光。而且，批發市場給我一個政策，如果賣不出去，可以將電扇退回。並鼓勵我們擴大經營範圍去經營其它家電。所以說，不要被誤導，不要被傳統束縛，要勇於創新，勇於探索，更新經營理念，轉變經營方式，不失時機地細心撲捉商機，不斷擴展業務範圍，就會把便利店做的有聲有色。

最後，是做好服務工作。對此，業主一定要有清楚的認識，便利店主要賣的是服務，而不是僅僅賣商品。經驗表明，對於便利店這樣的生意，只要平均每天有4百多名客人進出你的便利店。那你的生意一定會很好。怎樣吸引客人進入你的店鋪呢？最好的辦法是做好服務，不斷增加服務項目，提高服務質量，不論該項目掙錢多少。諸如，電話，電話卡，上網，傳真，打印，郵寄，複印，ATM，TTC車票等等。服務項目愈多，固定客戶就越多，店鋪的效益就越好。舉個例子，我有台從中國帶來的傳真機，我把它安裝在店鋪里，增加電話和傳真業務，打一次電話5角錢，接或發一張傳真1塊錢。每天僅這項服務就能掙30元左右。這可是無本之利。多個這樣的小服務項目加在一起，效益就很可觀。另外，這些服務項目能增強你和客戶及附近居民的友好關係，使你的店鋪成為附近居民的服務中心。從而，牢牢地掌握你的客戶，防止其流失，最終為你實現穩定和良好的收入。此外，要經常對客人微笑並記住客戶的名字，每個客戶的名字，對客戶本人來說都是最悅耳的，微笑的招呼客戶就是VALUE-ADDEDSERVICE. 但這COST YOU NOTHING. 服務項目和價格是服務的硬件，微笑和說客戶愛聽的就是服務的軟件。對比它們，軟服務更有效益，而且成本是零。優質服務對於做小生意非常重要！對於客人來說，優質服務比產品更有價值；對於同行來說，優質服務更有競爭力！客人有廉價的大超市不去，來便利店客戶，就是奔着服務來的！

另外，需要澄清的是有些人誤導人說法，即經營便利店很辛苦，工作時間太長。事實不是這樣。說開便利店辛苦，那要和什麼工作比。若與人們在國內機關工作，喝茶水，看報紙，砍大山，開會比，那確實是辛苦；但若與多倫多工廠打工比，那可是輕鬆多了。說實在的，便利店的一天營業額也就兩三千左右塊錢，200人排隊，一人20塊錢。半個小時的活，但沒人排隊到你家買貨交錢，實際上，每天這過程需要延長13個小時。所以，絕大部分時間人在店裡看電視或上網。當然，有心人還可以看英文電影，提高英語聽說能力。這不比工廠打工好？所謂工作時間長，也是誤導。人們可以計算一下。通常便利店營業時間從早九點到晚10點，每天13小時，每周90小時。兩個人平均45小時。基本和工廠打工時間相當。工廠打工的工作強度要遠遠大於便利店的，收入也沒法比。這是無可爭議的。如果生意好點的，還可以僱人看店，那就更輕鬆了。

總而言之，如果人們新移民能在加拿大找到一份稱心的工作，那當然好。如果花費幾年工夫還沒有找到專業工作，也不要灰心。你可以試試做個小生意，先找一個好的地點試做一個便利店。自己構建一個平台，自己既做經理又做業務員，這個平台才使你有機會應用你的幾十年積累學識和經驗。人們的真正價值是幾十年積累學識和經驗而不是僅僅一雙手和聽懂幾條簡單指令，人們只有將人們的自身真正價值發揮出來，體現出來，才能創造應得自身價值和社會價值。反之，十幾年如一日在工廠里，僅僅靠一雙手和幾條簡單的指令工作，這會把你的寶貴學識和經驗全浪費了，你自身的價值不會體現出來，當然不會創造什麼較大價值，同時，打工的生活也太單調，太煩，這樣的生活狀態時間長了，連人的面部表情都會麻木和凝滯。窮則思變，要變打工族為經營者，就是變原先出賣體力掙錢成為現在運用資本，勇氣，經驗和學識去經營掙錢；來試試你從來都沒有試過的你潛在的商情，或許你會收穫一個驚喜；或許你會感到更成功；或許你會從這裡作為起點，而成為一名商界成功人士！(以上信息僅供參考，如果你有疑問請電TEL:(647)824-6916)