准备留学的同学们，即将离开父母到海外独立生活。

留学的时间短则两年，长则多年。学会自己做饭，其实是一个基本的生存能力。因为这个能力直接影响到我们的健康，甚至是我们的情绪。

可惜，我们即将留学的同学，在过去的日子里，实在是没有时间和机会学习这个基本生存能力。我自己有亲身的体会。因为我儿子就曾经是这个状况。

所以，我最近做了一系列的视频，讲如何做最简单的中餐，而且原材料全部基于在加拿大和美国最容易买到的和最便宜的蔬菜和肉类。 

学会自己做中餐，这不仅有利于我们的健康，而且会帮助我们节省大量的时间和金钱。

我在这里奉献给大家的简易中餐，是我过去7年中，专业经营中餐馆所掌握的专业技术的提炼。

而且这些最简单的中餐，全部经过了我儿子的实践检验。

我儿子在去美国留学之前，几乎没有任何自己动手做饭做菜的经验。但是，他在美国读研的两年间，绝大部分情况下，都自己做饭做菜。

那么他是如何做到的呢？原因就是我在他临走前，用了很短的几天时间，对他了进行了集训。在最短的时间内，教会了他一些最简单的做中餐的办法。 

然后，在这两年多的时间里，随着他厨房基本技能的提高，我又继续教会了他一些更多的做中餐的方法。

我儿子在美国留学的那两年，是他所在的学生公寓里最受欢迎的人物之一。因为他是同学中，赫赫有名的大厨。

特别是周末的时候，他做的饭菜，都会吸引来大批的蹭饭的人。这些同学，不分男女，也不分白人黑人和黄人，都喜欢我儿子做的中餐。

其实他做的那些中餐，实在是太简单了。

这一次，我做的10个左右的视频是第1季，是各种冷盘，包括蔬菜和肉类，全部精选于我教会给我儿子的最简易中餐。简单到几乎不用开火，就能做出来。

对这样一些最简单的中餐，如果大家表现出兴趣的话，我会继续讲如何做最最简单的中式热菜热汤。

在国内看不到我视频的朋友，到海外以后，可以搜索我的视频，在YouTube上面搜索“王博谈美加”，你就可以反复观摩了。

祝同学们留学期间健康快乐。