吃皮带的故事

  我是50后。读小学二年级时，老师给我们讲过红军长征的故事，声情并茂，“……过草地时，红军战士们已饿得奄奄一息了。为了革命，要活下去，他们甚至吃起了皮带、皮鞋；嗯，还有皮革的公文包，甚至皮大衣……”同时，老师还教给我们一首，据传是红军将士创作的《牛皮腰带歌》：

  牛皮腰带三尺长，草地荒原好干粮。

  开水煮来别有味，野火烧熟分外香。

  一段用来煮野菜，一段用来熬鲜汤。

  有汤有菜花样多，留下一段战友尝。

  老师说，不过吃皮带有个前提，皮带必须是“真皮”，即传统工艺制成的动物皮带。嗯，不过那时还没有人造革和塑料什么的。要不然，那时谁吃了人造皮革，并增添了无穷的，要解放全人类的革命干劲，那一定要好好研究，这些红军战士的消化液能分解塑料！那时就已经解决了塑料垃圾污染问题。

  “老师，皮鞋、皮带咋吃呢？”终于有同学好奇的问。

  老师无奈地解释：“皮带、皮鞋，都是动物的皮做成的……饿得不行了，只好吃……”又有一个学生举起了手，老师问：“你有什么不明白的吗？”

  “有，老师，红军叔叔如果把皮带都煮来吃了，裤子系不上咋办呢？裤子总掉下来应该是作风问题。”没想到老师认为他是故意捣乱，罚站。

  放学回家,我急切地告诉妈妈：“我要学红军吃皮带，要搞世界革命，爸爸不是有一条皮带吗？我要吃！”妈妈得知缘由后说：“吃皮带就是学红军吗？红军长征野菜吃得更多，你先找碗野菜吃了。”野菜当时我是常吃的，又苦又难咽，至此，我的革命理想破灭。

  不过红军长征过草地时吃皮鞋和皮带的事迹总让我想知道更多的一些真实情况。比如，一位红军战士能吃下多少？假如只吃一点点，且切得碎碎的用水送下肚子，那还真的不会发生消化不了的问题。吃一把土也是可以的嘛。另外，皮革韧性很大，草地里到处都是湿漉漉，红军战士哪儿找柴草炖烂皮鞋和皮带？还有，皮革是动物皮经过去毛、化学物质处理等步骤制成的。在制革加工过程中会用对身体不利的化学物质；红军官兵们吃下去会不会中毒？咳，前边不是说了嘛，大概战士们只能分到一点点皮革，尽管无法炖烂，里面有点有毒的化学物质，基本上不会吃上一肚子皮鞋、皮包、皮大衣（或许红军当时真有呢）拉不出屎憋死，哪能出师未捷先憋死，常使战士泪满襟？

  我还有这样的想法，那时皮带是真皮，不像现在动不动就硬说人造革是真牛皮。不然红军吃了假冒牛皮革的伪劣产品，一个个中毒，红军还能艰难地走出草地吗？那中国革命就有可能不会成功啦，世界革命就更没希望了。

  1960年那年我天天感到饥肠辘辘。一天，我又突然想起了可以吃的皮带。我从柜子里翻出爸爸的一条旧皮带。我用剪子铰不动，只好用菜刀在案板上剁。结果菜刀也剁不动，于是又找出了父亲的一把锋利的剃头刀，很快便大大小小地削了一堆。我把削好的皮带洗好后放进锅里、搁点盐、盖上锅盖、端在炉子上炖。过了二十分钟，我闻到了一股好像是臭脚丫子味，我尝了一下，根本咬不动。后来又煮了一个小时，皮带屑仍然冥顽不化。只好再煮，皮带不烂死不休！

  有志者事竟成。临近中午父母下班时，皮带屑似乎有点软了。我连忙盛了一小碗，想象着红军战士样子，拿出革命英雄主义气概，夹起一筷子皮带屑，屏住呼吸（臭脚丫子味儿有点恶心）送入嘴中。感觉硬铮铮、苦涩涩，有点像吃中药一样，可还是嚼不动啊，最后只好用水吞下肚。

  中午，父亲下班回家，见状便嚷：“胡闹！我每天黑夜饿的睡不着，皮带如果能吃，我早就吃了，还能留到今天？”当时我就傻在那里。吃完后皮带屑胃疼了好几天，看来想当红军战士吃皮带还真难。

  父亲见我垂头丧气安慰道：“过草地的红军有几个系得起真正的牛皮带？估计是把打土豪得来的牛羊宰杀后，除了把牛肉晒成干带上，还把牛皮剪成带状缠在腰间，成为特殊的皮带，饥不择食时就拿出来吃。”

  父亲的话让我疑惑，因为老师组织我们在“荣军医院”听长征干部做报告时，那个红军伯伯信誓旦旦地说他吃过皮鞋。可是，父亲作为国家公职人员尚且没有皮鞋可穿，当年红军吃的皮鞋是从哪来的？这话问的，打土豪得到的呗。可当时农村的地主老财有皮鞋穿吗？就算红军战士有皮鞋，皮带都如此难吃，皮鞋又咋能咽的下去呢？

  有一年，父亲去给内蒙卫生厅的朱厅长拜年，我也跟着去了。朱厅长是长征干部，江西兴国人。我见到他，顿时想起了皮带的问题，赶紧接话茬儿说：“朱爷爷，我向您请教个问题！”

  “什么事？说吧！”老人家随和地说。

  “红军过草地，您见过吃皮带的吗？”我忐忑不安地问。

  “皮带吃了，刺刀挂哪？腰间没了皮带，手榴弹挂屌上？”老红军语出惊人。

  “哦！”我顿时无语。

  近年来，网上爆料许多大型国企制药厂使用废旧皮鞋制作胶囊的事情，于是红军吃皮带和皮鞋的段子也出笼：长征路上红军战士十分艰辛，没有能吃的东西。后来红军只能吃野草、吃树皮、吃皮带。红军途径一个藏区小城休息，战士们又开始煮皮带了。藏民们看到这情况，于是纷纷拿出家里的生牛皮鞋给战士们煮。红军首长非常感动，对乡亲们许诺说：“革命胜利后我们一定要让全国人民都能吃上皮鞋。”

  还有的段子云：一受过高等教育、获得博士学位的毛左朋友，亲自升火操刀，烹调牛皮皮带，据说大获成功。他在帖中披露详细过程：因为牛皮革胶原蛋白溶于盐水。经过高压锅浓盐水熬制，皮带中的胶原蛋白可以变性溶解于盐水。由于胶原蛋白纤维是提供皮带强度的重要结构，胶原蛋白溶解后，皮带口感会极大地提高。

  烹调牛皮革步骤如下：

  1.皮带切丝备用；

  2.煮开水一锅，加入大量食盐和小苏打；

  3.皮带下锅焯水（去除单宁和可溶性杂质）；

  4.准备一锅新的盐苏打水，重复若干次；

  5.准备一锅不含小苏打的盐水，最后焯水一次；

  6.捞起皮带，沥干备用；

  7.高压锅内浓盐水煮开，视口味加入食醋或者柠檬，葱姜蒜花椒大料酱油料酒按口味添加；

  8.下入事先焯水过的皮带，煮若干小时；

  9.起锅，收汁。

  此时锅内汤汁应该溶解了大量的明胶，冷却后会变得黏稠；皮带也会变得糯软可嚼。可以直接拌饭吃，也可以冷藏后制成水晶皮冻。吃的人甚至以为是在吃皮蛋。

  另一毛左兄弟还亲自操刀做了一道非常昂贵的“爆炒香干牛皮”，其牛皮原料采用iPad2真皮皮套，外加豆腐干以及各种辅料爆炒而成。据他说，那道菜看起来色香味俱全，上桌后还冒着腾腾热气。但谁能知道，摆在面前的美味，竟然会是曾经保护过ipad2的皮套呢？人们问他烹调ipad2的皮套的初衷，回答是“我只是为了证实牛皮带不但能吃，而且好吃。否定红军吃牛皮带，就是历史虚无主义”。

  烹调iPad2牛皮保护套步骤如下:

  首先确定这个ipad2皮套确实是采用上层牛皮所制，要做的菜名是“牛皮炒香干”。这是一道名贵菜，ipad2皮套外加豆腐干以及各种辅助材料爆炒而成。这道菜的特点是：特别有嚼劲，达到历史同期最高水平。经常吃没洗干净的红烧大肠的人知道，“牛皮炒香干”味道青出于蓝胜于蓝。

  1、先用清水泡ipad2皮套20分钟；

  2、泡出浑黄的污垢千万不要嫌恶心，要保持原汁原味；

  3、捞出皮套切丝，

  4、豆腐香干也切好放在臭豆腐汁（必须是王致和作坊的，用大粪冒充是亵渎神明）中备用；

  5、各种想象的佐料准备好备用；

  6、用哈拉的油爆炒从污垢水中捞出的ipad2皮套丝；

  7、炒出浓烈气味后再把臭豆腐汤里的豆腐香干片放入翻炒；

  8、最后把想象的佐料放入翻炒片刻；

  9、将污垢汤和臭豆腐汤倒入大火收汤即可。

  哇，味道那个浓烈！且营养丰富。ipad2皮套胶原蛋白含量很高，而脂肪在处理过程中基本都分解掉了，不但可以吃，还可以美容。有点臭豆腐味儿；没关系，就算臭美吧。

  真正的皮革制品还有很多种烹饪方法，水煮、爆炒、油炸、腌渍等等。不过味道现在只能想象了，因为红军长征吃过皮带、皮鞋、皮包，乃至皮大衣的老战士们都已升天。但只要吃下去这些玩意儿就能增强革命的意志，不忘初心。砥砺前行。这是铁定的。

  不过也有人说，红军过草地之前征购了大批牛羊，肉吃了，皮留下粗粗割成腰带或者鞋底，羊皮还制成衣服御寒。这样的当然可以吃啦。啊！请不要诽谤过草地的红军！红军当时已经饥寒交迫，缴获土豪劣绅的钱早没啦，拿什么征购牛羊？抢还差不多。

后记：

  自从自干左们发明了各种各样的动物皮革烹调方法后，中共中央及时地发现“革命群众”的无穷智慧和自发的冲天革命干劲。经常委讨论，政治局表决，最终在中央全会通过“进一步加强培养共产主义接班人的措施”的决议，将动物皮革烹调法的研究上升到了红色江山八百年长久之计的高度。很快，最新动物皮革烹调法研制成功。当然，原料必须是真正的各种皮革（牛皮、猪皮、羊皮，甚至鳄鱼皮）制成品（皮鞋、皮带、皮箱、皮包、皮夹克、皮大衣等）。调制出来的明胶虽具有恶臭味，但看起来像中国人爱吃的皮蛋。炮制秘方乃属于国家机密。食用者坚持服用后，很快变成四肢发达，头脑简单的“无产阶级革命战士”。最了不起的是，这些“革命战士”去掉头蹄下水后出肉率极高，“一身交给党安排”有着极高的利用率。“一带一路”也是需要“军粮储备”的呀。

  （根据网上段子改编，内容荒诞不经，不要当真，更要杜绝“对号入座”。）