白米飯 |
送交者: 秋念11 2019年05月02日19:59:39 於 [五 味 齋] 發送悄悄話 |
吃白米飯的國家有中國,越南,緬甸,新加坡,老撾,泰國,日本,韓國,朝鮮,馬來西亞。。。 其實就是儒家文化區。。。這兩者關係很密切,因為儒家講究君子清心寡欲,之交談如水。。。儒家大家曾國藩甚至靠吃吃白米飯養生。 全世界吃米飯其他地方也很多,中亞,美洲。。。可是,都不是白米飯,都是有顏色的,比如黃色。。。這些地方也沒有儒文化。 事實上,東南亞米飯相對開始帶色,儒家影響也相對較小。 宋朝出名的一種飯,叫三白飯,米飯,一撮白鹽,一些白蘿蔔絲。 剛到國外,老留學生說笑話---老美在中菜館,看着白米飯,一臉茫然,最後發現桌上醬油,恍然大悟---把醬油澆在飯上。。。但是現在看,一點不好笑。 老外認為---吃東西,是因為其有味道,如果沒有味道,吃它幹什麼?有道理! 老中可能因為窮,吃是為了活着,而不是老美追求的享受。。。 但是,白米飯+菜,其實充滿了辯證法,就是有清淡,才可以更有味道!因為有一口飯,下一口菜才充滿味道。而老外渲染中國菜口味重,不健康,也對,老外吃菜當飯的。 以前認識一個高材小女生,到了美國,說是不吃飯了---只吃菜了---這真是西化了,擺脫苦海了,有錢了---享受天堂了。。。但嚴格說,其實是一種無知啊。。。 |
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