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生活在温哥华:西瓜皮的“完美人生”
送交者: 王博看美加 2019年08月28日18:00:46 于 [五 味 斋] 发送悄悄话

这些天,气温很高,本以为立秋以后不会再吃西瓜了,结果倒是又好好地享受了一番。西瓜是最好的消暑水果,不仅水分多,营养也很丰富,只要你吃的时机合适,吃的量合适,对身体大有裨益。


我这些日子分别在COSTCOSUPERSTORE都买过西瓜,比较而言,还是COSTCO的西瓜好一些,性价比也更高。COSTCO有两种西瓜,一大一小,都是按个计算,相当便宜。


我前两天去COSTCO的时候,西瓜已经剩下不多了,新的还没有上来,我就在犹豫,这时候,旁边一位热心的老外走过来,主动跟我说:“不知道怎么挑,对不对?”我笑了笑,结果他就指着一个瓜皮带点黄色的瓜,对我说:“很简单,看这个黄色,它代表成熟,黄色越多就越好”。我点头称是,心里很感激他的热情和真诚。


不过等他走了,我和我太太对视了一眼,两人都哈哈笑起来。


其实我是非常懂得挑西瓜的,我倒是很纳闷,为什么COSTCO的西瓜,看上去是同一批货,或者是同一个品种,但是品质有时候差别其实很大。


我成年以前,基本上生长在湖北武汉,著名的火炉。每年的夏天,我们都会吃很多的西瓜。我有一个表哥,工作得比较早,最开始的时候就在国营菜场里卖西瓜,他教了我一个最贴切最实用的办法,我学会这个办法后,从很小的时候开始,就开始帮我妈妈挑选西瓜。这么算下来,我已经用了30来年了,今天我告诉大家这个方法,希望你也每次都能挑出好的西瓜。


你在家里吃饱西瓜或者喝饱水之后,轻轻地拍你自己的肚子,记住这个时候,你听到的,你自己肚皮发出来的声音,一次记不住,下次你再拍,记住这种声音,反复练习几次,你就记住了,也就懂如何选西瓜了。


这个声音的特点是:有饱满的洪亮的回音,还有微微的颤动。而没有成熟的生瓜,拍出来声音是脆脆的,没有回音;瓜皮厚的瓜,拍出来声音是沉闷的,而且不会颤动。


西瓜虽然好吃,但是瓜皮如果不处理好,很容易就引来蚊虫苍蝇。小时候,在武汉,夏天时候的垃圾桶,还有卖西瓜的地方,又臭又脏,印象深刻。


不过现在在温哥华,我从来没有担心过这个问题,反而总是很高兴有西瓜皮留下来,因为西瓜皮是一种最好的有机肥料,深秋到来之前,院子里的植物都需要补充肥料过冬,夏天我们吃剩的瓜皮,就是它们最好的“过冬粮草”。在我居住的城市,市政府免费给大家提供了一种白色绿色相间的塑料的大盒子,叫做COMPOSTER,它盖子盖的很严实,上有很多的小孔,用于透气,还有把手方便你移动。你把瓜皮尽量切成小丁,放进这个COMPOSTER里面盛起来,通常放个两三天都没有问题,不会引蚊虫,等积攒到一定量的时候,就拿到院子里,在种花或者种菜的地方埋起来,保证每年的土壤都是黑肥黑肥的。


新移民生活的这些细节,其实也就是我们融入自己生活的那个社区,乃至这个国家的重要环节。我们就应该这样,通过一个个的细节,慢慢变得成熟,并且成为后来人的榜样。


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