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俺吃过的野菜
送交者: newwild 2019年09月27日09:33:29 于 [五 味 斋] 发送悄悄话

在上海,俺吃的最多的野菜是苜蓿。上海人叫草头。清炒,喷上白酒,味道非常好。另一种野菜叫荠菜,是包馄饨的好材料。还有一种野菜叫马兰头,带点苦味,但很清口。

在老家,俺吃过艾草。艾草青团,碧绿清香。俺还吃过麻叶。麻叶青团,也是碧绿清香的。上次回国,俺妈家的保姆烧了盘野菜,味道也非常好。野菜名叫不上,据说长在淡水湖里,以前也是喂猪的,如今成了高档菜了。

在美国,俺吃过鱼腥草。有一天,大款邻居太太,送给俺一些草根。俺问:那是何物?答曰:鱼腥草。俺再问:此物何用?答曰:埋进土里,就会长出很多叶子,然后吃叶子。俺再问:叶子如何吃?答曰:生吃,直接放进嘴里吃。俺心想:生吃野草叶,把俺当牛羊啊?后来叶子长出来了,一闻,确实是一股鱼腥臭味,这如何能吃?赶紧到网上查,网上说鱼腥草真的能吃。可用糖用醋生拌,菜名叫糖醋鱼腥草。邻居家还种了棵香椿树。有天去他家打牌,他请俺吃香椿树叶炒鸡蛋,味道真不错。

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