菲兒、領導等博友準備組織新煮意活動，我積極響應，今早正好有做這一道小美食，味道好極了。雞蛋既簡單實在，又有營養，富含蛋白質，平時都會為孩子們變着花樣製作各種雞蛋美食，幾十道沒有問題，這是其中一道，每次都很受歡迎，特意分享給那些發愁孩子吃厭雞蛋的家長。

材料：雞蛋、細芝士條、青檸牛油果沙拉醬，酸醃黃瓜和醃紅椒（隨意，榨菜、辣醬也可以替代）

做法：超級簡單

1、七-九分鐘的水煮雞蛋，浸泡冷水後去殼，切半擺盤。

2、切碎酸醃黃瓜、醃紅椒。

3、撒入芝士，放微波爐打兩分鐘。

4、放入所有材料，淋入沙拉醬即可。

我們家幾乎每兩周都會去買Chick-Fli-A，一來等於做好事，二來孩子們也很喜歡。這包青檸牛油果沙拉醬是上次剩下的，搭配着，做到不浪費。

搭配當天的早餐：小米粥、鹹鴨蛋、蒜炒青豆黃瓜丁雞片