貝益民一個月的一線實習很快就結束了。

時間進入了2006年的12月，他開始到TELEMARKETING電話銷售部實習，這是他未來的工作崗位。

到電話銷售部工作的第一天，人事主管SARA帶他來到辦公室，介紹大家互相認識。

走進銷售部大門，只見左手靠牆的邊上擺放着一個紅色的架子，上面掛着一面很大的中國銅鑼，銅鑼後面有一張桌子，後面坐着一位個頭高大的老人。

SARA說：這是BRIAN，你的主管。

貝益民走過去，與BRIAN握手寒暄。

BRIAN很熱情，他用右手握住貝益民的手，又把他巨大的左手放在貝益民的右手上，輕輕地拍打，表示對他的熱烈歡迎。

SARA介紹說，BRIAN原來是一名小學老師，退休了，現在在公司里做兼職。

貝益民對BRIAN說：我喜歡老師，我自己曾經在中國的大學裡當過老師。

BRIAN很高興，說：你是一個有文化的中國人，加拿大歡迎你，你叫PETER，對嗎？你是怎麼起的這個英文名字？

貝益民說：我是從電視劇《FAMILY GUY》上學來的。

BRIAN說：哦，我知道這個電視劇，你就是那個爸爸，我就是那條狗。

說完，他哈哈大笑起來。他的笑很單純，還帶着一點像小狗一樣的頑皮。

貝益民馬上說：BRIAN是個很好的角色，他代表了人類正在缺失的一些美德，他是那個家庭中最忠誠的一個。

BRIAN說：你們知道中國人對狗的觀念和我們很不一樣，我很高興你對BRIAN這個角色有這樣的理解。

SARA又把貝益民介紹給另外一位同事POPO，一位年輕的印度女子，大家微笑握手。

POPO對貝益民說：你是我見過的第一個英語又好人又活潑的中國人，想不到你一來就可以和BRIAN聊得那麼高興。

貝益民趕緊謙虛地說道：我的英語還只停留在教科書水平，我需要在加拿大多學習多運用，請你們多指點幫助。

等SARA走後，BRIAN對貝益民做了一番培訓，除了貝益民已經知道的SANI-SERVICE的專業特色之外，BRIAN額外強調了公司品牌的價值。

BRIAN說：現在溫哥華只有SANI-SERVICE這家公司是唯一的國際品牌的專業清潔與消毒公司，你要告訴客人，請我們做消毒衛生工作，能讓他們的顧客放心。

BRIAN停頓了一下又說：打COLD CALL首先要有頑強的心理素質，但是比這個要求更高的是你必須懂得如何找到老闆和如何在最短的時間內說服老闆，你如果只是在接線生的身上浪費時間，那你永遠不會有結果。

貝益民點頭稱是。

BRIAN說：你主要負責給溫哥華所有的中餐館和酒吧打電話，我這裡有給你的電話目錄，這個電話目錄和你在黃頁上看到的不一樣，是公司花錢買來的，裡面有詳細的對方聯繫人，特別是經理或者老闆的姓名和直接聯繫辦法，你每天按照上面的通訊錄打電話，成不成功不要緊，重要的是一直打，不要停。全部打完後，重頭再來一次，大約半個月一次輪迴，因為通常打COLD CALL是很難找到你應該找到的那個人的，只能靠永遠不停的重複，只到成功為止。

BRIAN接着說：你這個星期先和我一起工作一段時間，有問題的時候，我會及時培訓你。然後從下個星期開始，你每天晚上7點開始上班，工作到晚上3點下班。

貝益民有點疑惑。

BRIAN看出他的疑惑，笑了笑，繼續說道：餐廳和酒吧的營業時間與大多數的辦公室都不一樣，餐廳白天營業比較忙，經理沒有心情聽你的電話，只有晚上7點鐘，餐期過後，老闆才比較有空閒。酒吧就更是與辦公室的工作時間是顛倒過來的，你只能在晚上11點鐘以後才能找到經理或者老闆。

等培訓結束，已經是吃午飯的時間。

貝益民在茶水間倒了一杯開水，拿出自己帶的三明治，坐到自己的座位上吃飯，突然就聞道一股濃烈的酸甜酸甜的中餐的味道，他覺得很詫異，扭頭往後一看，發現是BRIAN在次咕咾雞。

貝益民好奇地問：BRIAN，你懂得做咕咾雞？

BRIAN笑着說：我知道咕咾雞是中餐里的一道名菜，不過確切地說，這不是咕咾雞，這是我太太專門為我做的，叫TERIYAKI 風味小雞腿。

一邊說着，BRIAN一邊遞給貝益民一隻小雞腿，請他嘗嘗。

貝益民咬了一口，雞肉很進味，甜甜的酸酸的辣辣的，還有一絲絲熏肉的香味。

貝益民驚喜地說：這個味道真的是太好了，這種雞腿在COSTCO有賣的，非常便宜，我家也買過，但是我們沒有想到用你這種辦法來做它。

BRIAN笑着說：TERIYAKI是一種日本風味的甜酸醬，在COSTCO就可以買到，很多加拿大人都喜歡，用它做出來的小雞腿，跟中餐館的咕咾雞很相似。

貝益民問：你喜歡吃中餐嗎？

BRIAN抬起頭來，看着貝益民說：你知道嗎，我最喜歡吃得的就是中餐，溫哥華有個中餐館叫華記，我已經是這家中餐館幾十年的老客戶了。我太太做TERIYAKI風味小雞腿的秘方就是我從華記的廚師那裡拿到的。

說完BRIAN從他的抽屜中拿出一個小本本，翻到其中一頁，指着上面說：你看，這就是華記廚師寫給我的配方。

貝益民把小本本拿過來，只見上面寫着：

TERIYAKI 風味小雞腿：

Teriyaki 汁 1/2杯

蜂蜜 1/2杯

蘋果醋 Apple Cider Vinegar 1/2杯

食用油 1.5湯匙

糖 2茶匙

干洋蔥碎Dry Onion Flakes 1湯匙

辣醬油 Worcestershire Sauce 2茶匙

辣椒粉 Chili Powder 1茶匙

蒜粉 1/4茶匙

黑胡椒粉 1/2茶匙

小雞腿 3磅

貝益民看完之後，笑了起來，他問BRIAN：你不覺得這道菜做起來很麻煩嗎？

BRIAN說：不會，做熟練以後，腦子裡面都記住了，不需要再看紙上寫的這些東西了，各種配料也不用仔細地去稱量，勺子直接添加就可以了，我看你們中餐館的廚師炒菜好像都是這樣的，憑着經驗做就行了。

貝益民點點頭，說：是的，中餐的製作，一直到現在都還是比較傳統的，基本上還是一種廚師個人的技藝，沒有西餐的那種標準化和自動化的流程。

BRIAN笑着說：你知道嗎，我和我太太學會了這道中國餐之後，我的親戚朋友經常會請我們到他們家裡，為他們表演和製作這道菜，他們都很喜歡。

貝益民好奇地問：為什麼他們都會喜歡？

BRIAN說：因為我們是猶太人，都是從小就開始學會吃中餐的，這裡面的故事很長，一時半會講不完，以後有機會的時候，我再講給你聽。

貝益民點點頭。

簡單地吃過飯，貝益民開始打電話，但是一直到下午3點多鐘，沒有任何收穫。

他感到有點“絕望”。

於是他決定停下來，歇息了一下。

他一邊喝水，一邊在心裡琢磨着有沒有辦法提高一點效率。

突然間，他腦子裡“靈光乍現”，想起來中午和BRIAN的談話，心裡於是立刻生出一個念頭：我是不是應該從自己比較熟悉的中餐館開始打電話？比如自己曾經去過的新西敏的華記，它的洗手間比較髒，如果我找到說服他們的理由，也許效果會比完全盲目地打電話會好一些？

重新開始以後，貝益民打通了新西敏華記中餐館的電話。

貝益民說：我是PETER，從SANI-SERVICE打來電話，我找經理KEVIN。

對方說：等等。

然後就聽見電話的那一頭傳來高聲呼叫：經理，有人找。

過了一會，電話那一頭，一個聲音說道：你好，我是KEVIN，有什麼可以幫到你。

貝益民說：KEVIN你好，我從SANI-SERVICE打來電話，我們公司專門為餐廳提供洗手間的消毒衛生服務。

KEVIN說：我們已經有清潔公司為我們做清潔了，不需要新的公司。

貝益民趕緊說：KEVIN，我家就住在新西敏，我來過你家餐廳吃飯，我知道你家餐廳的主要客人都是白人，你們是西化的中餐館。西人相對華人，會更在乎洗手間的衛生狀況。SANI-SERVICE是國際品牌，我們是溫哥華唯一的一家國際品牌的專業消毒公司，西人都認我們這個牌子。

KEVIN聽貝益民這麼一講，停頓了一下，說：我們餐廳是連鎖的餐廳，能不能僱傭你們的服務，必須由總部來決定。

貝益民境界着問道：能不能請你告訴我總部的聯繫辦法？

KEVIN說：這個你到網上查一查就知道了。

停頓了一下，KEVIN似乎“噓”了一口氣，說：這樣吧，我把經理SIMON的辦公室電話給你，你跟他直接講講吧，他也許對這個事情有興趣。

貝益民一通感謝，記下了總經理SIMON的電話號碼。

打通SIMON辦公室的電話後，貝益民簡單介紹了自己，並且告知他，自己是由新西敏分店的經理KEVIN推薦過來的。

貝益民說：我很欣賞華記的經營方針，把目標客戶定位在白人，並且讓中餐西化，適應主流社會的需求，但是我發現華記的洗手間還存在一點問題，比如我在新西敏的華記用餐，不僅洗手間的用具上有很多的污漬，而且洗手間內沒有空氣清新劑，氣味很大，如果你們使用我們的服務，我們不僅會為你每周徹底消毒一次，而且會保證在洗手間的用具上不再有污漬，另外我們每次還會沒費為你添加洗手液。

貝益民接着說：我們公司是專業做洗手間消毒的，完全不同於做清潔，如果你們使用我們的服務，公司就會在洗手間的馬桶上貼上我們公司的標識，這個標識你可以在幾乎所有的北美快餐店的洗手間裡看到，所以它會給在你們餐廳使用洗手間的客人以最大的衛生安全感。

貝益民感覺到對方似乎有所動心，於是繼續說道：我們公司在每個城市都有專職業務員，如果你能和我們約好一個時間，我們的業務員會免費為你提供評估服務，通常一周的服務費用只需要145元。

SIMON沉默了一下，說：好吧，你讓我看看下周的安排。

過了一會，SIMON說：你讓業務員下周二的中午2點到我辦公室來找我吧。

貝益民重複確認了一遍時間和地點。

就在貝益民剛剛放下電話的那一刻，辦公室里發出一聲巨響：“咣”。（請點擊“作者”，查閱我的個人資料和動態，看看我能為你做什麼）