| 中国美食-山西面食 |
| 送交者: 水晶 2014年04月19日19:01:40 于 [五 味 斋] 发送悄悄话 |
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几个月之前写过一些介绍山西风景的短文，网友们说介绍山西特产吧。山西是中国最著名的面食的故乡。而我自己只会擀面条，和一点点的拉面 ，到了加拿大后，发现加拿大的白面筋头特别大，想擀面条都很难 （现在发现有一， 二种面粉筋头小一点，可以擀饺子皮和做拉面）！
在网友谷雨草鸣的院子里看到了 BBC 的美食之旅。它的第一集是北京篇。而在这第一集的开篇介绍的就是山西面食， 刀削面，拉面，拨面条。。。当然还有擀饺子皮，包饺子和做葱花饼。 请看： 相关： 大同油炸糕-将上春晚 |
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