以前在北京大街上如果想吃饱肚子又不担心卫生问题,洋快餐是一种选择。现在不行了,洋快餐沾上土味儿了。正是应了晏子春秋的南橘北枳。
上海福喜被立案调查 5名负责人被刑拘
http://finance.ifeng.com/a/20140803/12850123_0.shtml
上海市副市长、市公安局长白少康3日在参加上海广播电台节目时透露,引发国内外广泛关注的上海“福喜事件”,目前已经有6名高管被刑拘。
福喜曾将检查人员挡在门外 前员工反映问题被开除
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从公开资料来看,上海福喜是一家制度规范的现代化企业,但是这位上海福喜的前员工表示,这家企业内部存在很多违反食品安全规定的行为。这位前员工还称,他在上海福喜工作了很长时间,而以前这家工厂并不是像现在这样。
“上海福喜一线工人的月收入在2000元左右,工作压力大,经常要十多个小时重复同样的工作,而且工业化生产后,只需要简单的操作,工人的技能很难得到提升,所以工人流动性很大,这也导致很多规范的操作流程很难得到落实。”这名福喜前员工称。
福喜自己的员工要进入厂区也需要经过重重关卡。比如要先后经过两三道门,厂区内是4摄氏度左右的低温负压环境,工人需要穿上保暖衣、防护服、戴上口罩、头套、手套等等才能进入。一套正常的程序走下来,至少也要40分钟左右。
福喜“过期肉”被传系肯德基作局:阻止麦当劳做加盟
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一位不愿具名的曾做过麦当劳和肯德基相关物流的内部人士向笔者透露,最早麦当劳进入中国时,那时麦当劳和上海福喜的过期产品都遵守过期都扔掉的原则,这个规矩在业内实行了很多年。“在北京,最早过期的肉饼都在北京的旧宫便宜甩卖,而现在已经不再这样销售过期肉饼了。”
至于上海福喜什么时候开始采用“过期肉”做原料,该业内人士向笔者表示,这种事情肯定就是国外高管撤离中国之后,由中国内地高管接任以后,在近两年“洋快餐”业绩不景气的时期,为了提升公司业绩,获得暴利而开始的不顾职业道德的行为。
另一位业内人士对笔者分析说,从福喜食品的违规操作手法来看,已经不是单单的个体事件,其违规操作流程熟练,或许这种违规操作事件已经不是第一次。
广州食品商会会长郭益群对笔者说:“过期原料的价格往往要低很多,食品生产企业出于追求利润而使用过期原料。”