看看近$2000美元的汉堡包是用什么做的(图)

这家位于英国伦敦名字为Honky Tonk 的餐馆烹制出的近两千美金一个汉堡包怎么那么贵呀？莫非是用金子做的？您还真猜对了一点儿，不过黄金只是其中的一小部分还有呢。人家厨师说了把世界上最名贵的食材都用上了。搁上咱中国人一准儿想是不是放了燕窝熊掌鱼翅猴头菇之类咱心目中的山珍海味呀。其实不然，洋人跟咱的标准不一样。

那这世界上最昂贵的汉堡包都塞进什么了？下面就是配方：

1 汉堡包里的牛肉饼是用日本产的神户和牛（Kobe Wagyu Beef）绞出来的馅儿捏成的，再搭配点儿新西兰的鹿肉（Venison），这样用干柴的鹿肉吸收牛肉里面的油脂，肥瘦搭配。为了让口感更细捏润滑，馅儿的里面掺了点儿黑松露干酪（Black Truffle Brie）。在铁篦子上一烤汉堡包最基本的材料就得了。黑松露是一种稀有野生菌用它做成的干酪一定不便宜。

2 光这就卖两千刀这不太坑人了吗？接着看。用加拿大产的龙虾放在泡了伊朗藏红花（Iranian Saffron）的水里面煮，然后捞出切片，夹在其中。这伊朗藏红花是$250美金一盎司。在Costco的调料区有卖这东西的价钱挺贵不丁点儿就十几刀，不过是不是产自伊朗我没仔细瞧。朋友给过我一小撮，叮嘱我别浪费了。可惜我后来在收拾冰箱的时候想都没想那是什么随手就给扔了，但愿朋友别看到我这篇博文。用这藏红花煮出来的龙虾怎么美味我不知道，但从画面上看龙虾呈现红黄色特别诱人食欲。当然厨师不会把整个龙虾都塞进去，切几块儿意思意思。

3 加上几片产自英国外面包裹着加拿大枫糖浆的腌肉片（Bacon）。大厨是英国人不用点儿本土货多没面子。

4 用日本抹茶（Matcha）和奶油蛋黄酱（Cream Mayonnaise）搅拌后做涂料抹在 面包上。这面包就是Brioche Bun，没什么特别的，只是外边裹了一层可食用的24K金箔。为了营养均衡要搭上些生菜叶和猕猴桃片。

5 芒果和香槟搅成的金黄色酱料浇在上面，加上一勺产自俄罗斯每磅$3000美金的鱼子酱（Beluga Caviar），再擦一点来自意大利每磅$1500美金的白松露（White Truffle），最后放上那个用核桃木（Hickory）熏制也包裹着同样金箔像金元宝造型的鸭蛋。这个叫做Glamburger的汉堡包就出炉了。

趁热吃吧，2618卡路里，两天不用吃饭了。你有没有个疑问：这么贵的汉堡包怎么没用上以美食闻名天下的中国货呀。调味的盐倒是来自喜马拉雅山的熏盐（Smoked Himalayan Salt），但不是中国而是巴基斯坦出产的。

不过我想给这位厨师提个建议，您在做这么高档次的汉堡包之前能不能事先把指甲剪剪干净，或者带着手套操作不好吗？看录像的时候他那有黑泥的指甲比这张照片明显。