| 东坡肉不要按菜谱做 |
| 送交者: santa999 2019月08月12日11:10:32 于 [高山流水] 发送悄悄话 |
| 回 答: 好唱！求东坡肉菜谱！ 由 老好人 于 2019-08-11 21:39:33 |
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太热，夏天更不能多吃。 葱姜和黄酒的用量按菜谱上的三分之一量就足够了。酱油的话生抽和老抽的搭配按自己喜欢的颜色深度来定。慢火炖一小时，再装碗，加盖蒸一小时就好。蒸时一定要在碗上放盖，这个现在很多菜谱都略过了。蒸水落到碗里味道就不一样了。 |
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