印度烧羊肉末，是加多种佐料烧出来。有点肥腻，但调味精准，火候适当，对MEAT　LOVER来说，下白米饭绝对是美味。有机会建议品尝。

印度人好像不会烧鱼。我一印度同事的老妈给我做了一次纯印度风味的鱼。她老人家是把鱼用咖喱和醋泡然后做，实在是难以下咽。但看同事津津乐道的赞扬，也不好扫他的兴。只说“别具风味”。遮掩过去罢了。烧鱼的老祖宗还是中国人。不论是剁椒，干炕，熏腊，酒糟，清蒸，水煮，还是红烧，干烧，糖醋，都极具可吃性。可惜中国四大淡水鱼都含有大量的刺，食材本身不过硬。应该尽快改养非洲鲫鱼，鲈鱼，等刺少的好鱼。把青鲤鲫草等低等鱼淘汰掉。