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蔡真妮 :剁肉馅引发的邻里矛盾
送交者: 金歌 2013年06月06日00:19:45 于 [新 大 陆] 发送悄悄话

多年前在西雅图我们家住在公寓里,那个公寓从前面看是两层楼,后面看是三层楼,我家住在一层,楼上楼下各住着一户人家。

有一次晚饭我包了饺子,老公夹着饺子蘸着蒜酱,大口咬着吃得满头冒汗,吃饱了又喝了一碗饺子汤“原汤化原食”,然后拍拍鼓胀的肚皮跟我感叹:“饺子馅里的肉还是用刀剁出来的口感好,用绞肉机搅出来的肉没有嚼头,没味道。”

一般来说这种评论我会一个耳朵进一个耳朵出的,不过那天的画面太有喜感了,我竟然就把这句感慨给记住了。


过了些日子的某天下午,家里只有我一个人,院子里只闻大树树梢发出的“唰唰“声,公寓楼里静悄悄的,毫无一丝人气。谁讲的,不在寂静中爆发,就在寂静中灭亡。而我,选择了爆发,决定贤惠一次,剁肉包饺子给老公吃。

找出一块五花肉,在菜板下面垫了一块毛巾, “乒乒乓乓“地剁了起来。


剁肉这一看似简单重复劳动,据说有诸多好处,尤其有益人的精神健康。

其一:可以减压。

某女友讲当她气恼烦闷之时,拿出一块肉专心致志地剁上一阵儿,胸腔就好像被扎了个小孔一样,里面本要爆炸一样的怒气慢慢地被卸掉了,等到肉剁好了,心情也平静多了。

其二:可以调节夫妻矛盾。

据 另一女友讲,当她和老公吵架后,就拿出一块肉来狠狠地剁上一阵儿,脑子里充满了各种血腥画面。等到肉块变成了肉糜,心里的恨也消了,脑子里的画面转换成了 两人以往的甜蜜,进而一点一滴地想起老公的好来,于是将肉糜做成老公最喜欢的四喜丸子。等到老公看见老婆做了这道菜给自己吃,心中先就软了下来,而老婆的 气早已消了,两个人自然在你一口我一块的四喜丸子中化干戈为玉帛了。

第三,可以不战而屈人之兵。

有个媳妇讲她和婆婆闹矛盾之后,婆婆就跑到厨房去剁肉,她如果在家里待着,那么婆婆就一直剁一直剁……直至把她震得头昏脑胀,胸闷气短、六神无主为止。后来她和婆婆如果有了摩擦,婆婆也不作声,只是进了厨房摆出菜板菜刀,她立即拿起包包落荒而逃。


那天的我既无压要减也无仇要消,心情欢快,一边剁着肉一边哼着小曲,怡然自得。

突然,在我有节奏的剁肉声中夹杂了几声闷闷的不和谐音。我停下刀,竖起耳朵仔细听听,杂音消失了。打开门看看前面,没有人,走到窗前看看后院,也没有发现任何异样。

回到厨房,继续剁起肉来。


肉 剁得差不多了,我把肉铲起来放进盆里盖上盖,将菜板放进水槽,正要准备洗菜,传来一阵敲门声。我擦干净手,走过去打开门,原来是公寓的管理员来巡察了。这 个管理员性格开朗,每次去办公室送支票他都是打诨插科逗得大家哈哈大笑,住户们有事情都愿意找他协商。他站在门外,一敛往常的嬉笑表情,打量着我很谨慎地 问道:“我能否进来看一看?”我说可以啊,让开路让他进来。他里外转了一圈,然后站在屋中间看着我欲言又止。

我问有事吗?

他挠挠头说:“有邻居打电话向办公室投诉,说从你们家持续地、有规律地传出一种强烈的、干扰人的思维活动的、可以致人疯狂的噪音,严重地影响了他的生活。”


我不过是剁了个肉而已,听这人描述得好像我在家里制造什么恐怖武器一样。这是哪个邻居啊?看他形容的这些词多么准确专业,是不是侦探小说看多了?怪不得管理员神情紧张地进来查看,冷不丁听到这种形容,怕是想歪了。

随 即我反应过来是谁投诉了,左邻右舍和楼上都没有人在家,一定是楼下的印度青年。前几天和他家女人聊天,她说她老公正在准备医生资格考试,天天泡在图书馆。 大概这天没去图书馆在家里复习呢。他是要当医生的人,所以描述一件事情对人体的影响十分细致精准。刚才那几声奇怪的噪音应该也是他制造的,我意识到声音实 际上是从楼下传上来的,他大概用了什么东西“持续地”捅他家屋顶来着。

复习考试的人伤不起啊!想象一下正在背着枯燥的医学名词的人,被我“砰砰”的剁肉声吵得几欲疯狂的样子,心里真是抱歉万分。


想到此,我无比诚恳地对管理员说:“我刚才是制造了一点噪音,不过已经结束了,以后也不会再有了,抱歉给邻居还有你带来了干扰。”

他连声说:“好好好,那就好。”抬脚往外走,走到门口,又停下来转过身,难抑好奇地问道:“我能否知道,刚才你到底在干什么?”

我走进厨房将装肉的盆拿出来,揭开盖子给他看:“我刚刚在剁肉,用刀剁肉。”

他不解地问道:“你为什么要剁肉?你知道,有种工具叫做绞肉机……”我点点头说:“我家里有绞肉机,不过我老公说,剁的肉才好吃。”

他的眼睛大睁,狐疑地问:“真的吗?”

“我老公是这么说的,你可以让你太太剁一次肉给你尝尝就知道了。不过,剁之前你最好肯定周围没有人,否则有人来敲你家的门了。”

他脸色变幻了一番,和我说了再见。


从那以后,我再也没有在公寓楼里剁过肉,一想起可“致人疯狂“的描述,未剁手已先软了。


蔡真妮

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  哈哈,他要是没考好说不定要找你算账。  /无内容 - 老农进城 06/07/13 (364)
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