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版主:曹雪葵雨花小精灵半江红
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俺们老家当年的小白菜,不是咱们现在市场上那种南方小青菜,
送交者: 曹雪葵 2017月11月14日11:34:58 于 [诗词歌赋] 发送悄悄话
回  答: 多谢葵班!好玩故事!家里面洗菜。。。 绿岛阳光 于 2017-11-14 11:00:02

天生就长不大。俺们说的小白菜是著名的“天津大白菜”还小的时候。白菜籽撒下去,长出来是一片,然后渐大,这时需要“jian4菜”,不知道这个jian4该咋写?就是拔出一些看着不健康的小白菜,让剩下的有足够空间接着长。当这些剩下的已经长大到移栽也不会死的时候,就按照足够的间距移栽,最后长成过膝盖高的大白菜了。

回过头接着说这被 jian4(拔)出来的小白菜,自然舍不得扔,洗干净扔大锅里,再加上粗面熬成糊糊吃。洗这个小白菜只是把根掐了,之后整根儿熬,因为它们太小,只有鼠标那么长,不值当地拆开叶子洗。所以:即使有虫子也看不见。哈哈,这下小白菜糊糊里吃出虫子来的故事就灰常可信啦。

俺现在每次回去,还都要吃几回小白菜糊糊,不过这小白菜是专门种了作糊糊的,贵了。


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