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煎餃、玫瑰、野花、愛啊
送交者: 綠島陽光 2020年06月29日04:05:40 於 [詩詞歌賦] 發送悄悄話

宅在家裡,足不出戶三個多月啦!我家司機也是三個多月最遠就是前花園的門,因為我家前花園的灌木樹牆外面到街邊人行道中間是一長條草坪,很長時間沒割草,草坪荒了,草長得很高都結籽了,他上個周末把那塊草坪給理了發哈哈。

以前我平時只要給我家司機燒早飯和晚飯,中飯他在學校餐廳裡面吃。現在每天中飯也要燒了。因為他在家吃中飯,現在中飯也不能湊合了。一般來說,自己燒飯給自己吃沒有動力哈哈,所以有的單身不會做飯,在網上曬的飯很簡單粗糙也可以理解,沒有顧客的商店還打理啥呀?我以前一個人在家吃中飯也就湊合一下,以填飽肚子為準。工作日只有早飯和晚飯,我認真準備。

這幾個月不一樣,平時中飯也有吃客了,不能唬弄了,我家中飯現在是排骨湯/雞湯下麵條、海鮮意面、包子/饅頭/餃子輪流吃,當然吃這些點心時候還要每人一碗高湯加蔬菜,營養要平衡呀。還開闢新的品種,花樣要多。烙大餅?太簡單了,還有就是我家司機不愛吃餅,於是就開闢生煎包子。

前幾天又開闢一樣:鍋貼餃子。

其實包鍋貼和包餃子一個樣。我是南方人,擀餃子皮手藝欠佳,我仍然用買來的餃子皮包哈哈。

韭菜是我家小菜園裡面剪來的,大家別笑,我家小菜園只有兩樣菜,不變的星辰:大蒜和韭菜,愛理不理人家自己長,蟲還不吃哈哈。大蒜早拔出來吃掉了,現在只有韭菜,小豐收一次:

IMG_6625.jpg

這個韭菜取一半包餃子,另一半給我家司機韭菜炒雞蛋就粥吃當早飯。

韭菜餡: 200g超市買的豬肉糜,200韭菜洗淨切碎--小於5mm,生薑擦碎擠汁,高湯/水30毫升左右,加入生抽,植物油,白胡椒粉,糖,麻油。

將所有原料放入一容器,順着一個方向攪拌均勻。就可以包啦。包的時候用手指蘸水抹在餃子皮的半邊圓口,一捏,餃子就包好啦! 懶人水餃哈哈。

包了兩大盤:

一盤凍起來,一盤擺到不粘鍋裡面:

IMG_7035.jpg

鍋里放菜油,加水(裡面加點生粉)將餃子淹三分之一,中火燒到鍋里聽響水燒幹了就起鍋,裝到大碗裡---我家這個碗很大,和鍋一樣大哈哈:

IMG_7036.jpg

不能光有生活的苟且,也要有詩和遠方,喊愛啊(AI)來代作詩:

七絕·煎餃

滿盤玉色紫金香,一顆驪珠夜月光。
自是人間無價寶,但將火棗比仙方。

當然宅在家裡還要有美的享受,我家花園裡面現在正鮮花盛開,玫瑰不斷地開出新蕾:

IMG_7102阿.JPG

七律·玫瑰 (愛啊AI作)

一枝開遍向東籬,紅艷偏多白髮知。
春色不因人事改,年華只為少陵詩。
花前月下誰能賦,雪裡風流自有時。
好在江南煙雨地,莫教容易放芳私。

野花也芳菲:

IMG_7103阿.JPG

七律·野花 (愛啊作)

春來何處不芳菲,獨向東風笑語稀。
紅白未開渾是雪,淺深無定卻成泥。
山中有客尋幽去,林下逢人喚酒題。
莫道此花非俗物,也應隨分自提攜。

文/圖:綠島陽光,詩:愛啊AI

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    這個寫詩軟件很好玩,寫的詩不錯。  /無內容 - 綠島陽光 06/30/20 (155)
  擂台賽!!!😄😄  /無內容 - queen 06/29/20 (127)
    女王吉祥!肯定沒有陛下的詩好😄😄  /無內容 - 綠島陽光 06/30/20 (113)
  作詩雞今天很禪,煎餃詠出禪意: - 真老頑童 06/29/20 (141)
    作詩雞接龍:玫瑰 - 真老頑童 06/29/20 (162)
      作詩雞跟到底:野花 - 真老頑童 06/29/20 (147)
        作詩雞饞酒了: - 真老頑童 06/29/20 (135)
  煎餃玫瑰,有花有美食,愛啊知遠方!哈哈  /無內容 - 杭州阿立 06/29/20 (127)
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