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科学减肥食谱推荐
送交者: fit 2017年09月13日20:12:22 于 [天下论坛] 发送悄悄话

   科学减肥食谱一:紫甘蓝豆腐

  主料:豆腐皮200克、紫甘蓝100克

  辅料:香菜20克、盐适量、生抽适量、鱼露适量、糖适量

  做法步骤

  1、豆腐皮2张约200克,紫甘蓝100克,香菜20克

  2、紫甘蓝拨开后,放入清水中浸泡10分钟,将紫甘蓝叶子上的残留农药浸泡干净

  3、锅中烧水,水开后放整张豆腐皮放入锅中焯烫,去除豆腐皮的豆腥味

  4、分别将紫甘蓝、豆腐皮切成细丝,香菜切成段

  5、将全部的材料放入容器中,再依据个人口味放入盐、生抽、鱼露、糖;锅中做油,将油温烧热,趁油高温时,将热油浇入各种材料上,再拌均即可。

  知识补充:豆腐有补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃的功效,最适合热性体质、肠胃不清的人食用。豆腐还有降脂功能,可以用来做减肥餐。经过冷冻的豆腐营养物质并没有流失,反而转变为对人体有好处的物质。

  科学减肥食谱二:豆腐皮肠

  主料:鲜豆腐皮一大张,蛋清20克,豆粉20克,蘑菇70克,马蹄爽(去皮)70克,豆干丝100克,青笋70克,

  辅料:葱丝10克,姜丝10克,番茄酱20克,香油、料酒、精盐、味精、花椒粉各适量。

  做法步骤

  1、豆腐皮用温水泡软,切成3厘米宽、30厘米长的片,铺平待用;

  2、将蘑菇、马蹄爽、青笋洗净后切成丝,连同豆干丝、葱丝、姜丝一起放入盆中,加精盐、酱油、味精、料酒香油、番茄酱、花椒粉和豆粉,拌匀。

  3、将豆粉、蛋清和成煳,均匀在豆腐皮上,将和好的各种丝

  4、等量地放在豆腐皮的一边,卷成卷,放入蒸笼中蒸15分钟—20分钟,取出晾凉,用斜刀切成薄片即可食用。

  知识补充:豆腐含大量植物性蛋白质,吃进肚里易饱经饿,不愧是优点多的减肥食物,但其蛋白质不易消化,胺基酸也不齐全,微量元素、维生素也不够,故应另外补充含高级蛋白质的牛奶(脱脂奶更好)和蔬菜。

  科学减肥食谱三:素鸡烧饭菜

  主料:素鸡250克,板栗250克,白菜心100克,

  辅料:水豆粉5克,酱油20克,植物油25克,鲜汤100克,白糖、精盐、味精、料酒、姜汁各少许。

  做法步骤

  1、素鸡洗净后,切成3厘米见方的小块;白菜心剖开,切成3厘米见方的块;板栗去壳。

  2、炒锅上火,将油烧至七成热时,放入素鸡块,炒至金黄色;再放入板栗和白菜心,煽炒几下。

  3、加入鲜汤、酱油、姜汁、料酒、白糖,煮沸后,移到小火上焖10分钟

  4、最后用水豆粉勾英,加入味精,即可装盘起锅。

  知识补充:鸡肉比起猪肉、牛肉等肉类,明显具有低脂低热的特点,肉质也更爽口香嫩。采用任何烹饪方法、与多种辅料搭配都能制作出美味菜肴,且营养丰富,几乎可以成为减肥者摄取动物性蛋白质的首选食物。

   五个误区必须走出来

  误区一:吃辛辣食物可以减肥。

  误区二:与脂肪“绝缘”。

  误区三:饮水会使身体发胖。

  误区四:不吃早餐可以减肥。

  误区五:紧身衣、桑拿、按摩器可以减肥。

  科学减肥5个方法

  上述方法都不科学,怎样减肥才算合理呢?

  1.减少热量的摄入。

  如果你将每天的热量摄入减少100千卡,那就可能在大约5个星期后减肥4公斤。

  2.改变饮食结构。

  不减少饮食量,而相应改变饮食的结构。用各种水果、蔬菜和谷物取代高脂食物。此外,可以用流质食物代替日常膳食,但要注意选择的食物应充分提供给你所需的营养素。

  3.户外运动。

  每周进行3~5次户外运动是消耗体内脂肪,提高活力的好方法,但每次时间应在30分钟以上。也可步行减肥,每周至少5天,每天走45分钟,行程约5公里,注意要保持一定的速度,不要太慢。

  4.举重运动。

  靠力量锻炼也能使你减肥,因为举重能增加肌肉,肌肉越发达,人体新陈代谢就越快。力量训练不太适合年纪较大的人,为避免受伤,最好请教练。

  5.多喝水。

  喝水可以加速体内代谢循环,促进脂肪的燃烧。此外要少喝饮料,饮料中糖分过高,对身体健康不利。更多推薦》瘦身方法 


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