清蒸肉丸子 |
送交者: 爱猪猪 2017年12月09日05:57:21 于 [天下论坛] 发送悄悄话 |
做法十分简单,下面就来告诉大家如何制作。 需要的食材有:藕、肉末、鸡蛋、姜、葱、小米、水淀粉。 1.小米提前浸泡3个小时 2.将藕洗干净,切去两头,然后去皮,切丝后切丁 3.在肉末中加入适量的盐、料酒、酱油、葱、姜末,搅拌均匀 4.打入一个鸡蛋搅拌均匀 5.将刚才切好的藕丁放进去搅拌均匀 6.将搅拌好的肉馅汆成丸子,放入小米中滚动几圈裹上小米 7.放入锅中蒸25分钟左右。这时候可以勾一个芡,用水、淀粉、酱油即可 8.出锅之后淋上勾的芡就可以开吃了 |
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