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何哲:合法假白酒机密
送交者: 何哲 2014年07月28日07:59:20 于 [天下论坛] 发送悄悄话

合法假白酒机密

合法生产假白酒

山西朔州假白酒案,上百人死亡,数百人失明;广州假白酒案,11人死亡,数十人失明……。一起又一起的假白酒案惨烈地发生在中国大陆,受害者都是家境不宽裕的市民和农民,他们图便宜买了假白酒,一批批倒下去了。这只是人们能看到的表面现象,大量的、隐蔽很深的合法假白酒导致数亿人慢性中毒、患各种疾病、缩短寿命的隐秘事儿,天下又有几个人知道呢?

绝大多数人对白酒不了解,在对白酒真假的判断上有误区,他们都以为那些贴着冒牌商标、没有卫生合格证的白酒才是假白酒。其实,那只是假白酒的一小部分。绝大多数生产和销售假白酒的厂商都有政府颁发的营业执照,有注册商标,有卫生许可证,全国年产400多万吨,是真白酒产量的3倍。把合法的和不合法的假白酒加在一起,全国年产量超过500万吨,即100亿瓶,平均每人8瓶,这只是一个保守数字。

这就奇了。会有人问:难道中国政府允许合法生产假白酒吗?难道工商管理局会给生产假白酒的企业发营业执照吗?难道商标局会批准假白酒的商标吗?难道卫生部门会给假白酒颁发卫生合格证吗?

是的。

真白酒的真 假白酒的假

要想弄清楚假白酒的底细,就必须先弄清楚什么是真白酒。知道了真,才能识别假,真假历来是对比出来的。不怕不识货,就怕货比货。

中国酿造白酒的历史已有几千年。从古到今,白酒都是用粮食酿造的,经过蒸熟、发酵、蒸馏、勾兑、陈酿等工序,少则数月,多则数年才能出售。白酒之所以被叫做白酒,有三个基本特征:

一、酒液透明清澈;

二、纯粮酿造,不用其他原料代替粮食;

三、香型味道出自粮食酿造过程,不靠化学合成的香精添加味道。

白酒的这三个特征是联成一体的,不可分割,缺一不可,少了任何一条,都不成其为白酒,这三条是区别真假白酒的分界线。

中国人喝了几千年白酒,为什么古代从未发生白酒毒死一批又一批人的灾难?因为古代各酒厂(包括家庭作坊)都用粮食酿造白酒,就算某酒冒充了某酒,那也是甲白酒冒充了乙白酒,对人的生命健康并无严重危害,顶多影响到乙酒的销量。

几十年前,中国酿酒技术专家发明了一种新的白酒生产方法,把化学合成香精掺进酒精里,按比例兑上自来水,制成假白酒。这个技术一出笼,迅速形成巨大的生产力,于是,假白酒时代开始了。

周恩来任总理的政府发给制造这种假白酒的酒厂营业执照、卫生合格证和商标,他们为何要这样做呢?因为假白酒产生于中国人民被活活饿死四千多万人的毛泽东时代,那时粮食短缺,政府想征收高额酒税,既然能拿酒精香精兑上自来水制造“白酒”,当然是欢喜不迭,大加鼓励。潘多拉盒子里的魔鬼一旦放出来,天下从此不再安宁,几十年来,假白酒不知道坑害了多少亿人。

假白酒也有三个特征:

一、液体透明清澈;

二、不用粮食做主料酿造,而是用酒精、化学香精和自来水兑造;

三、香型味道不是出自粮食酿酒过程,是靠外部添加。

假白酒的绝招是在化学合成的添加剂上,这种东西叫做“酒用香精”,它能用化学合成技术仿造酱香型茅台、浓香型五粮液、清香型汾酒以及古井、西凤、洋河、剑南春、二锅头、老白干........种种白酒风味,即便酒仙李白再生,也难辨其真假。

那么,酒用香精到底是些什么化学玩意儿合成的呢?它们名叫乙醛、乙缩醛、正丁醇、异戊醇……等等上百种,再加上使人慢性中毒的酒精,更是毒上加毒,这些有毒物质混在一起,兄弟,你就喝吧!喝不死你,对不起你。

豪饮的兄弟们,等你明白了假白酒的真相,再参加宴会时,端起酒杯要这样敬酒:“大哥,小弟我敬你一杯乙醛、乙缩醛、正丁醇、异戊醇再加酒精兑自来水,小弟先干为敬!”说完,一仰鸭脖子,灌进胃里满满一杯。

你大哥也动了感情,端起酒杯说:“兄弟!大哥也敬你一杯乙醛、乙缩醛、正丁醇、异戊醇再加酒精兑自来水。来!感情深,一口蒙!”说完,一仰鸭脖子,也灌进胃里满满一杯。

跟着,你又倒满一杯,对诸位说:“在座的领导,各位大哥大姐,为了咱们社会主义特色的祖国繁荣强盛,咱们每人倒满一杯乙醛、乙缩醛、正丁醇、异戊醇再加酒精兑自来水,干杯!谁不喝谁他妈的是孙子!”大家一仰鸭脖子,都灌进胃里满满一杯。

灌下去假白酒有啥后果呢?这些有毒的化学物质导致神经中毒、免疫力下降、肝功能受损、肝硬化、肾功能受损、贫血、前列腺病变、神经紊乱、失眠、智力下降、痴呆、手足麻痹,三、四十岁就挂了……,亲友们都误以为他们是病死的,其实都是喝白酒喝死的。

古代,李白斗酒诗百篇;当代,李白斗酒进棺材。

更绝得是,假白酒比白酒还透明清亮,比白酒的味道还香郁扑鼻。白酒的香味全靠粮食酿造过程自然形成,无法任意加浓。而假白酒却可以任意增加化学香精的用量,想让它多香,它就能多香。

假白酒靠其优势让人喝上瘾。很多人上瘾之后,遇到白酒反倒觉得寡淡无味,不对劲儿。青岛日报有一则题为《喝惯假酒喝不惯真酒 举报闹笑话查获假酒17瓶》的报道:老酒客王先生在一家新开张的超市买了一瓶白酒,喝时觉得不如他以往喝的同一牌子的酒好,于是凭经验举报假酒,没想到举报的反倒是真酒。

假白酒的高效与暴利

去过白酒厂的人都知道,酿造白酒的过程相当复杂。粮食进了厂,洗净、蒸熟、晾凉、发酵、蒸馏、勾兑,经过一系列工艺过程,老熟数月乃至数年,才能灌瓶装箱出厂。假白酒没有这些罗里八嗦的复杂过程,从原料进厂到灌瓶装箱出厂只需60分钟,具体流程:把酒精放到容器里,兑上一倍左右的自来水,再兑上2-3%的酒用香精,搅拌均匀后灌瓶装箱出厂。

只须接受技术培训半天,是个猪都会制造假白酒。

如果搅拌机是电动的,灌装机也是电动的。那就更厉害了,10个人每天能生产60吨假白酒。60吨是多少?5001瓶,60吨是12万瓶。

一天生产12万瓶,一年生产4380万瓶。

每瓶售价10元,年销售额4亿3800万元。

利润至少80%

酒税很高,所以假白酒卖得越多,政府就越他娘的发财,这就是敬爱的周总理允许全国大造假白酒的原因。

生产假白酒不需要高大厂房,普通平房便可,地下室也行。

假白酒凭借如此高效的生产力,如此低廉的成本,在市场上把白酒打得稀里哗啦,一败再败。以前的白酒市场100%是属于白酒的,自打有了假白酒,白酒的市场份额已被假白酒夺走大半。

假白酒虽然外观和味道与白酒一样,但它在任何意义上都不是白酒:它一无白酒的原料,二无白酒的酿造过程,三无白酒酿造生成的香型风味,四无白酒丰富的天然营养,五无白酒悠久的历史传统文化,六无白酒对人体健康的益处,这种六无的东西,你说它能是白酒吗?它只是害人的垃圾。

以后,你再买白酒的时候,如果酒瓶上没有注明“100%纯粮酿造”,那就别买。

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