洛杉磯是美國華人的聚集地，許多新移民會來這裡開設餐廳，讓地方特色菜丶港式酒樓丶火鍋店丶燒烤店丶麵包店丶台式飲料店等各式餐飲行業在洛杉磯百花齊放。

對於開設餐廳的業者來說，不熟悉美國餐飲行業的規章制度是最大的挑戰，這篇文章即從保險的觀點出發，為餐飲業者分析應該注意的選址丶租約丶安全措施和聘僱員工的問題。

選址時

確認滅火和安全系統是否完善

如何為餐廳選一個能夠招攬客群的好店面，相信想要開設餐廳的業者心裡自有一把尺。但如果是打算承租現有的餐廳，可以多留意現有餐廳的廚房滅火系統，美國消防署規定，爐頭的上方需裝有符合UL300要求(商業廚房滅火系統測試)的滅火噴嘴，當意外發生時能夠立即噴滅火勢，如果沒有這個設備，就需要另外花錢請承包商幫忙安裝，否則會買不到商業保險，無法開業。

簽訂租賃合約前 

了解房東的保險要求

租賃店面時，保險費用也應該算在經營成本里，所以無論是從事什麼行業，在簽訂商業租約前，都應該先了解房東要求的保險包括哪些，並與房東就保險相關內容進行協商。

有些房東只要求租客買一兩百萬的商業責任險，其中一百萬是個案理賠的最高額，兩百萬是保單期間內總理賠的最高額。如果選址在購物中心，房東對保險的要求通常比較嚴格，除了要購買一般責任險之外，還會要求餐廳業者購買雨傘險丶商業汽車保險丶勞工保險等。店面的租賃合約里會有房東對保險的要求，在簽約之前一定要張大眼睛看清楚，如果等店面承租下來之後才發現無法履行合約！

購買商業保險 

除了責任更是保障自己的投資

許多業者為了節省成本，在購買商業保險時只求做到房東的要求，但如果真的發生火災等意外，責任險會理賠房東的損失，經營業者的損失由誰買單呢？現在越來越多餐飲業者願意花錢打造有特色的飲食環境，投保時可別忘了給自己的投資也買一份商業財產險，而且要確保保額足夠，才能真正保障風險。

餐廳業者遞交保單申請之後，保險公司會對店家做一個簡單的安全調查，指出餐廳需要修改的地方，例如洗手間的安全指示牌，或者噴灑滅火器裝置的更新等，幫助業者避免因人為疏失導致的意外。

勞工保險成本高 

為員工做好安全教育和防護措施

餐飲業者的勞工保險成本較一般行業為高，餐廳員工在工作中受傷的狀況也屢見不鮮，像是工跌倒受傷，搬東西扭傷腰，扔垃圾時撞到腳等事件，都會成為勞工保險保費上漲的理由。為了避免這方面的理賠，建議餐飲業者做好預防工作。

一般員工在正式上崗前，雇主應該提供完整的安全教育，教導員工應該如何維護一個安全的工作環境丶保護自己丶預防意外發生；此外，雇主也應該為員工做好安全防護，例如準備安全護具：如防滑鞋丶切菜員工佩戴的手套等。如果不幸發生意外，可以就近去往現有勞工保險合作醫療網內的Urgent Care就醫，節省在急診室等待的時間。

節省商業保險費用有八步 

別怕麻煩多比價

如果餐飲業者想要節省保險方面的成本，可以依據情況參加一些協會，以此達到享受保費折扣的目的。有一家保險公司提出優惠資訊，如果參加餐飲協會，可以享受多達5%的保費折扣。當然，參加協會的年費不低於一百美金。

開店做生意，選擇保險時還是會以價格做最大考量，業者可以在保單到期的三個月之前，聯繫華興保險1-800-681-8288，讓專業的商業保險經紀協助您比價和選擇適合的保險計劃。

了解更多商業保險

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