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版主:阿飞的剑
万维读者网 > 茗香茶语 > 跟帖
放在桶一盆水里洗那一团面,最后洗出来就是面筋
送交者: djl 2012月02月10日12:32:51 于 [茗香茶语] 发送悄悄话
回  答: 活好了,省几个小时,然后放冷水里一遍一辨地洗, rainbow 于 2012-02-10 12:13:21

面筋需要蒸熟

余下的面和水沉淀,好像还要冰箱里冷藏若干时间, 我记得还是要+盐?

然后,就你说的了

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