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版主:阿飞的剑
万维读者网 > 茗香茶语 > 帖子
我觉得羊肉泡馍的卖点就是羊肉汤
送交者: TNNDQQ 2015年02月26日17:24:02 于 [茗香茶语] 发送悄悄话
但是最怀念的西安菜是葫芦鸡。

美国号称西安餐馆的一般都只有肉夹馍, 羊肉泡馍。没有葫芦鸡。
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    还有腊羊肉,怎么吃? - TNNDQQ 02/26/15 (40)
      这个不会做。嘿嘿。  /无内容 - 秦腔 02/26/15 (25)
    还是比例相当才正宗,饧好办,你的馍给咱们显摆一哈?嘿嘿  /无内容 - 老黑鱼 02/26/15 (39)
      下边教你了。  /无内容 - 秦腔 02/26/15 (30)
        呵呵,你好像不是陕西人,陕西人进泡馍馆子 - 老黑鱼 02/26/15 (57)
          哈哈哈哈哈哈哈  /无内容 - 秦腔 02/26/15 (32)
            笑什么?哦!漏了几个字:脏兮兮的挎包里掏出 - 老黑鱼 02/26/15 (44)
              哈哈哈哈哈哈哈, 哈哈哈哈哈哈哈。  /无内容 - 秦腔 02/26/15 (35)
                杆面皮和buang buang面你会做不?嘿嘿, - 老黑鱼 02/26/15 (75)
        半发面,或发面里掺了干面粉。  /无内容 - 慌兮兮 02/26/15 (22)
  我认为你的推理是对的。我总觉得店家脑子有毛病。  /无内容 - 慌兮兮 02/26/15 (30)
  据说最香的是羊杂粹泡馍。  /无内容 - 陆小民 02/26/15 (25)
  正好说错了,那个饼才是功夫,嘿嘿  /无内容 - 老黑鱼 02/26/15 (36)
    请陕西同学评论  /无内容 - TNNDQQ 02/26/15 (43)
        你陕西哪里的?说的很不靠谱哟!嘿嘿,锅盔很难烙的 - 老黑鱼 02/26/15 (50)
          “硬了泡不开”??? 多煮一会儿不就行了? - 秦腔 02/26/15 (47)
            你真的是陕西人?传统馍店买来或自己烙的哟! - 老黑鱼 02/26/15 (35)
      老黑鱼说得对。 羊肉汤谁都会做  /无内容 - deliver 02/26/15 (30)
        这可不是麻辣烫,扔个包就可以了 - TNNDQQ 02/26/15 (46)
          有了馍,汤咋做随便 - deliver 02/26/15 (63)
            汤也必须爽口,但馍不是老陕做不来,硬饼很厉害地 - 老黑鱼 02/26/15 (40)
              没那么神秘, 简单的很, 不用学费,我现在就教你: - 秦腔 02/26/15 (38)
                不成,你这是家庭主妇的把式,嘿嘿,甭得瑟了。哈哈  /无内容 - 老黑鱼 02/26/15 (21)
          有名的店老陕们都是冲馍去的,嘿嘿,你小子很不谦虚 - 老黑鱼 02/26/15 (33)
        做的汤大有差别  /无内容 - awatcher 02/26/15 (42)
          不同调料而已, 羊肉泡模主要是模  /无内容 - deliver 02/26/15 (28)
            西北人会做馍烙饼的都还行,西安的死面饼泡羊肉不够好 - awatcher 02/26/15 (36)
              你去的店不行,羊肉泡馍的馍只能是传统老店的过硬  /无内容 - 老黑鱼 02/26/15 (36)
          酱做的肯定不如鱼做的  /无内容 - awatcher 02/26/15 (25)
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