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版主:阿飞的剑
万维读者网 > 茗香茶语 > 帖子
典型的西式T-BONE造型
送交者: suibian2009 2016年05月30日18:39:30 于 [茗香茶语] 发送悄悄话

牛排没有油不够香。下图显示,T排本身有油没问题。如果是纯脊肉,通常人为地加入油。使得它不仅嫩而且溢满了脂香。

https://www.bing.com/images/search?q=t+bone&view=detailv2&&id=A409E5521195A756C021E12394BC1A5B0F14365B&selectedIndex=141&ccid=aT6j1%2f4S&simid=608053459013666834&thid=OIP.M693ea3d7fe127828205c7fc1e7bdb9deo0&ajaxhist=0

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