我现在买味全京葱猪肉的比较多。

现在懒了，只是一年到头才包一顿饺子。还是买的皮。

姜末大葱是必备的。  菜可以是白菜，韭菜，扁豆， 茴香好像没在这里见到过（我从来就不喜欢茴香陷）。

韭菜馅的不宜冷冻。

感觉放鲜虾比放海米好一点。

比较怀念的是肉剁的不够烂，还有点连着筋的感觉，一个肉丸的，一咬就流油的饺子。