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版主:阿飞的剑小庄
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suibian2009:西式奶油鲜鱼羮
送交者: suibian2009 2017年04月17日10:40:31 于 [茗香茶语] 发送悄悄话

今年雨多,很像江南烟雨。水温65度时,大量鱼开始产卵。后院的一百米湖岸,登时成了黄金地段。用一长杆,拴三尺线,钩上挂一个橡皮小鱼。沿岸放入水中试探。首先钓到公鱼,它们在岸边水深约两尺含碎石与水草的地段作窝。然后大腹便便的母鱼就来下子儿了。不论公母,都绝不容忍其它鱼入侵它的窝。任何异物落下去都会被它们叼起来扔出去。橡皮小鱼遭到凶狠的攻击。上钩率很高。

往年吃鱼都是中式,深炸,干烧,红烧,清蒸,氽汤。今年釆用西式办法。大致这样:两条半斤重鲜鲈,煎或者煮熟,用勺子把肉刮下来,搀入蛋黄醤,适量的盐,酸甜黄瓜末拌成羮,夾三明治或者直接当冷盘下法国白兰地,香鲜可口,风味绝佳。

醉眼朦胧时上网看陶医生案,想到自己苟活于世,不惹官非,一种渺小而温馨的幸福感悄然注到心头。






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  无图无真相  /无内容 - Cocoa 04/17/17 (41)
    䁖䁖这个网上的 - suibian2009 04/17/17 (74)
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