吃月饼的罪恶感
一直很喜欢月饼，中秋也是我最喜欢的中国节日，可是近年来过节的心情有了些变化，虽然还是一如既往地热爱中秋节，但面对月饼却生出了两大罪恶感。罪恶感之一，高糖高油，自我摧残。月饼馅自不消说，除了鲜肉月饼(鲜肉月饼总不像是正宗的中秋月饼)，甭管是哪种馅的，主要成分都是糖和油，就连月饼皮也是非糖即油。面对糖和油的混合物，难免有强烈的罪恶感。其 实惧怕糖和油也只是这些年的事。回想我们成长的年代文革时期，食物缺乏，糖和油都是好东西。那时我外公有句名言：“只要有了糖和油，一切问题都好办了”。 以后的很多年里，外公这句话一直被我们全家奉为真理性格言。外婆更是嗜糖嗜油，点心要是糖油不足，做得再好她也会摇头。那年代什么都稀缺，但比较起来，糖 和油还是比肉容易搞到。四川虽然限量购糖，其它省份比如云南广西对糖果管治较为松动,父母每到外省出差都要购买些糖果。油则是另有来源。母亲在皮革行道工 作，靠山吃山，总有机会买到制皮革时从猪皮上刮下来的多余脂肪。这种脂肪不新鲜，还带有点异味，但可以炼出猪油，称为猪皮油。按现在的观念猪皮油的安全性恐怕得大打折扣，那时可没人会介意，猪皮油也是猪油，很解决问题。有了糖和油，便可以作出各种美食。特别馋的时候，只要多吃糖，或者食物里多放油，就是肉类食品少一点也能得到满足感。曾 几何时，世道变了，糖和油成了坏东西，对中老年人而言，高糖高油与各种疾病都有千丝万缕的关联。如今我看见月饼，多了好些顾忌，只敢浅尝辄止。若继续吃下 去，每咬一口，罪恶感加深一寸。糖和油之所以催生疾病，其原因说破了也很简单，自古以来人类一直都在与饥饿搏斗，解决温饱是近百年才有的事情，所以人类的 基因设计是为了对抗饥饿，而不是抵御过度营养。高糖高油让人体乱了套，使其不知所措，故而百病丛生。罪恶感之二，月饼过度包装，破坏环境。买月饼总会有精致的月饼盒，盒子外还套有礼品袋。看到这些包装精美的月饼，心里总会一阵阵地发紧。每年被扔掉的包装盒子该有多少啊，这要耗去多少资源？地球上的资源难道不是有限的？当然在国外或许这算不上个大问题，美国人丢弃的一次性使用餐具远远超过月饼包装。不过，善恶不分大小，无论是老美滥用资源，而是咱们老中效法老美，都让我忧心。国内的过度包装就更严重了。每年回国享用母亲给我留攒的月饼时，五花八门的包装常常让我叹气。不但包装花样别出，制作用料亦创意十足，纸质，塑料的，丝绸的，等等。中国的资源和环境问题可是比美国更为严峻，为什么就不能考虑简装？其实这两年中国政府已出台了相关规定，对月饼包装进行限制，只是执行起来很困难。在厂家这是利益驱使，于顾客则是市场需要，月饼除了用于维系亲情也兼作糖衣炮弹。月饼简装这么小的一件事要得到实施，人的环保意识得大大地提升才行。除了污染环境，这些包装还有潜在的食品卫生安全忧虑。不少厂家使用金、银色的月饼托盛装月饼。据说这些颜色鲜艳的月饼托是使用再生塑料加入金粉和银粉制成的。而这些再生塑料来源复杂，有些甚至来自于医疗垃圾、农药瓶等。使用再生塑料与金、银粉制成的月饼托内，容易含有大量的有毒物质与重金属(这段带色的话来自于网络)。吃起来真不放心。 如 今看见网上铺天盖地的自制月饼，倒觉得这是解决罪恶感的办法之一。这样的月饼无包装之顾虑，无健康之忧患 (因为制作时可以减糖减油)，何乐而不为？只是，如果我家外婆在世，吃到少糖少油的健康月饼时，一定会眯着眼摇着头一脸否定地说：不啥甜，不啥油(意为甜 度不够，油不够)。
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