百草园:发面大饼来了! |
送交者: 百草园 2014年08月18日09:00:14 于 [茗香茶语] 发送悄悄话 |
花生酱和果酱发面饼(跟海云学的) 用料: 面粉4杯半, 发酵粉一小袋(约2小勺), 温水一杯半, 三大勺牛奶, 花生酱和果酱。
做法: 把牛奶、温水和酵母混在一起,过两分钟,再把面粉放进去,拌均。 面发好后,取出醒半个小时,揉一揉,分成四份,每份用擀面杖擀成薄薄的长方形,涂上一半花生酱,一半果酱,卷成长条,再把长条卷成圆形,用擀面杖擀成薄一点的饼状,可撒上芝麻。 铁锅放少量的油,用中小火,热了之后,放入饼盖盖煎。两三分钟之后,翻面, 盖盖两三分钟,至两面都呈金黄状,外脆里软即可。 很香有甜味,孩子喜欢吃。 发面葱油饼 用料: 面粉4杯半、发酵粉一小袋(约2小勺) 温水一杯半, 三大勺牛奶, 盐、五香粉、炒菜油、葱切碎。
做法: 把牛奶、温水和酵母混在一起,过两分钟,再把面粉放进去,拌均。 面发好后,取出醒半个小时,揉一揉,分成四份,每份用擀面杖擀成薄薄的长方形,少许盐和五香粉,放1t油,撒上碎葱花(如图),卷成长条,再把长条卷成圆形,用擀面杖擀成薄一点的饼状,可撒上芝麻。 铁锅放少量的油,用中小火,热了之后,放入饼盖盖煎。两三分钟之后,翻面, 盖盖两三分钟,至两面都呈金黄状,即可。 送完了好吃的,再贴几张家里夏季的花草果实,给大家养养眼,祝大家夏日快乐!
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