雞胸肉超好吃的做法是什麼？當然是 檸檬雞！在美國長大的孩子，沒有哪個會拒絕這道菜。是的，我家孩子超愛它，我自己每次煮的時侯也是口水一地。
為了做出這道檸檬雞，我嘗試了各種葡萄酒，光買酒就花了六七十美元，還試過朋友送的好酒，最後終於選定了 Sauvignon Blanc。經過多次嘗試，我終於調出了自己心目中理想的味道，這就是我的私房檸檬雞！
這道菜配上米飯和黃油蘑菇，真的是完美的晚餐，無論大人小孩都愛不釋口。你也一定要來試試！在下面的視頻裡，我會詳細解鎖具體的做法，告訴你 做好檸檬雞的五個秘密，希望你也能做出嫩滑多汁、酸香濃郁的檸檬雞。
點擊下面視頻鏈接你可以看到具體的做法和食譜：
https://youtu.be/rZvdNbuRflg
謝謝你的觀看和支持！
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檸檬雞的五個秘密
輕輕拍粉
雞柳表面薄薄拍上一層麵粉，這樣煎出來會鎖住肉汁，雞肉更嫩滑。
選雞柳
Tenderloins（雞柳）是最適合做檸檬雞的部位，肉質鮮嫩多汁，比普通雞胸肉更容易成功。
先煎再煮
先把雞柳煎到微微金黃，再放入醬汁慢燉，讓雞肉充分吸收檸檬奶油醬，味道濃郁不柴。
檸檬 + 奶油 + 白葡萄酒
這三者的組合讓醬汁香味層次豐富，酸香與奶香完美平衡。
Sauvignon Blanc 是最佳選擇
經過多次嘗試，我發現用 Sauvignon Blanc 做檸檬雞的味道最好，能提升整道菜的香氣和酸度。
