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雙檸蜜
送交者: rosejyy2000 2025年12月03日20:29:30 於 [七葷八素] 發送悄悄話

這的招也是從頭條學的,原來的視頻還有百香果,筆者一來找不到百香果,二來只喜歡檸檬和青檸,就只用了兩種水果原料,至於蜜糖,就用普通的蜜糖,儘量不用荔枝蜜和其他水果味的蜜糖了,以免串味,不喜歡蜜糖或忌蜜糖的朋友,也可以用白砂糖代替,筆者用了兩種糖,因為只用蜜糖,待檸檬和青檸的水瀉出來,就會變得水汪汪了。還要注意的是,以上材料混合後一定要冷藏,如果不冷藏,只能食用兩三天,久而久之水果里的水會瀉出來而變質。

材料:黃檸檬1枚、青檸檬1枚。
配料:蜂蜜約300克、白糖約200克。
製作:
一、準備好材料,把檸檬和青檸洗淨及晾乾或擦乾;
二、把檸檬切薄片;
三、把青檸切薄片;
四、放入一乾淨容器,加入蜂蜜,攪拌均勻;
五、再加入白糖,攪拌均勻;
六、用勺子把混合好的檸檬和青檸進冰格,均勻地放,讓每一格的黃檸和青檸比較平均;
七、放入冷藏櫃冷藏,也就是FREEZER,冷凍至結塊,享用時逐塊取出入在飲料里攪拌均勻即可。

小小提示:
一、按原作者的做法,應該是加了百香果肉的,大家可以按喜好來增減材料;
二、不喜歡或忌蜂蜜的朋友可以只用白糖和糖漿;
三、建議入冷藏Freezer 櫃,這樣能使材料放長些時間,如果只放平時冰箱放蔬菜的地方,材料很快就是釋放出水分,也很容易腐敗;
四、雪藏後地蜜蜂一定沒有普通冰塊堅硬,到享用時用勺子從冰格里舀出來即可;
五、者在烹調、烘焙等任何食物博文里所用的勺子、匙子和量杯,均使用國際量具,並非我們平時在家裡或餐廳調和飲料和盛載食物所用的勺子和杯子,特此說明。

謝謝觀看!


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