美式烤土豆有許多做法，經過比較嘗試，我很喜歡上面這一種，主要是料足，味也夠，連皮一塊吃，或是掰開來沾上Sour Cream（小孩喜歡這麼吃），推薦給大家。一般烤牛排或烤雞肉時，都會配上烤土豆；今年春節里我家招待客人也烤了一盤，還得它來填飽肚子。春節里不妨烤烤，不僅溫暖心田，又有點零食的感覺。

 原料：9個小紅土豆（900g)

調料：

.1/4 cup 橄欖油或菜油

.1/4 cup 黃油，微波熔化 

.1 tsp 鹽

.1 tsp 黑胡椒粉

.1 tsp 蒜粉

.1 tsp dry basil(九層塔），切碎

.1 tsp dry thyme（百里香），切碎

.少許dry parsley，切碎（可以沒有）

做法：

1、烤箱預熱350F/175^oC。

2、將土豆洗將，用廚房紙擦乾。

3、用刀叉將所有土豆皮叉小孔，或用刨刀交錯橫刨露出一些皮（這個步驟很重要，這樣更入味），放在烤盤裡待用。

3、小碗裡放入所有調料攪拌均勻，倒在土豆，使調料完全均勻塗在土豆上。

4、入烤箱55-60分鐘即烤好，表面可撒上parsley裝飾或是掰開沾上Sour Cream吃。

          省時省事又美味的土豆出爐啦，等着吧。

   請欣賞我的另一篇美文《教你烤土豆的美味食法》（點圖）：