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好吃:元宵節吃的啥?(組圖)
送交者: 好吃 2010年03月01日09:00:50 於 [七葷八素] 發送悄悄話
我家元宵節的食譜呢?

是 "一湯 + 兩素 + 兩葷 + 香米飯 + 鮮肉湯圓 + 黑芝麻湯圓 + 芒果"

這鮮肉湯圓是鄰居朋友S包的,先讓鮮肉湯圓亮個相

味道很鮮美啊,只要繼續跟S作鄰居,我就不用學這招兒也有的吃了。


再讓1 蓮藕紅棗棒骨湯 登場,

材料:蓮藕一節, 棒棒骨一根(斬成三段),大紅棗4-5 粒, 陳皮1塊,南杏1/2勺,薑片4-5片。

做法:先把棒棒骨焯水去血習腥,蓮藕去皮切塊,所有材料用大火煮開後,加點料酒,轉小火慢慢褒2個小時。

這個湯因加了紅棗和陳皮, 有果香的爽甜, 不要加太多鹽。 廣東人只喝湯, 說是營養都在湯里了。 LG是要大口地吃肉,大碗地喝湯 說有肉才香。 看看湯里的料:


再讓1燜扁豆上台,

做法:扁豆摘掉兩邊的絲,洗淨,在油里用蒜容炒炒,加醬油,白糖,高湯蓋蓋兒燜, 直至扁豆變軟, 很香很下飯。

其它的菜尼,沒照像就都下肚了,不好意思。 



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