春天又到了，院子裡的柳樹長出了新芽兒，好像在昭示着新的希望，新的一年無論我們是否年長了，身體健康還是最重要的，美國的環境很安靜舒服很適合練瑜伽，現在我平均每天拿出一小時鍛煉，希望能堅持哦！

         春天的氣侯有些冷暖無常、乾燥多風，空氣中又瀰漫着致敏的花粉顆粒，在美國不少人還會患上過敏症，比如流鼻涕、眼睛癢；在這個季節人體的肝臟具有解毒、排毒的功能，負擔也最重，有時會引起肝火上升，會使虛弱的肺陰更虛，故肺結核病會乘虛而入。因而在這個季節的飲食要特別關注補水、潤燥、防過敏、排毒的問題，以取得身體內外的平衡與穩定。

       在飲食上宜忌生冷油膩的食品，少食酸味食品，少吃動物的肝臟，易患花粉過敏者，忌食如羊肉、蟹、鹹菜之類。多吃蔥、姜、蒜等溫性食品，以驅陰散寒、殺菌防病，也不能一味溫補，要講究平衡，可多吃雞肉、雞蛋、豬肉、紅棗、蜂蜜、菠菜、胡蘿蔔、韭菜、黑米、扁豆、蘆筍、食用菌、海帶、百合、梨等溫性食物，可改善慵懶的體質、充沛體力，又補肝排毒、溫補助益。總之以平補排毒為原則。另外，經常健身，梳頭泡腳（可點擊我另一美文《每天泡腳，學會愛自己》）泄掉風毒腳氣。

       說到排毒，這是女性朋友最關心的美容話題之一。最近我做了一道蓮藕薏米排骨湯，在三八婦女節之際，將它送給所有女性朋友們，祝節日快樂，永遠年輕，好好愛自己！該道湯主要採用瘦肉、薏米（仁）、蓮藕、枸杞，薏米可促進體內血液循環、水分代謝、利尿消腫、美白美容，是值得推薦的排毒食品；蓮藕同樣具有利尿清熱，促進體內廢物快速排出藉此淨化血液的作用；至於枸杞，四季皆宜，春天多吃枸杞能收到補肝氣、益精明目的良好效果。此道湯具有排毒利尿、美容養顏的作用，老少皆宜。

原料：

.排骨，斬成段

.蓮藕，切小塊

.少許薏米（仁）

.少許枸杞

配料：

.少許料酒(如果照顧小孩，可以不用）

.姜一塊

.少許鹽

.少許雞精

.幾粒花椒

做法：

1、沸水中，將斬成段的排骨焯水去血塊氽燙後撈起。

2、藕塊用少鹽醃一會，在倒入湯里熬時再沖洗一下。

3、將排骨放到鍋中，加薑片、料酒，大火燒開。

4、在鍋里放入蓮藕塊、薏米，及幾粒花椒，大火煮開後倒入慢燉鍋，小火慢煲兩小時左右，直到排骨肉軟、蓮藕粉軟時熄火。

4、煲好後去掉薑片，調入鹽、雞精即可。

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