金鈎白菜，這道菜，做法簡單，但是味道鮮美。

雖說是快手菜，但是也需要做菜的經驗，所謂：

天下事有難易乎?

為之, 則難者亦易矣; 不為, 則易者矣.

常言也道：草藥不值價，值價的是中醫醫生的經驗，這說法用到快手菜上再適合不過。

做法：

雞湯燒開，放入白菜，金鈎（蝦米），少許鹽粒，起鍋時勾芡，最後放入幾滴魚露。裝盤，即可食用。 

白菜微寒、味甘、性平，歸腸、胃經。有解熱除煩、通利腸胃、養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒；可用於肺熱咳嗽、便秘、丹毒、漆瘡。

大白菜的營養價值：

1. 白菜含有豐富的粗纖維，不但能起到潤腸、促進排毒的作用又刺激腸胃蠕動，促進大便排泄，幫助消化的功能。對預防腸癌有良好作用。
2. 秋冬季節空氣特別乾燥，寒風對人的皮膚傷害極大。白菜中含有豐富的維生素C、維生素E，多吃白菜，可以起到很好的護膚和養顏效果。
3. 美國紐約激素研究所的科學家發現，中國和日本婦女乳腺癌發病率之所以比西方婦女低得多，是由於她們常吃白菜的緣故。白菜中有一些微量元素，它們能幫助分解同乳腺癌相聯繫的雌激素。


小知識：
切白菜時，宜順絲切，這樣白菜易熟。

下面是去看了一個被燒毀的宮殿，展出的時代從1700，1835年到1920時代初期，皇宮貴族們的服飾，看看他們當初的時髦哈 

鞋

帽

衣

下面一組為男式裝，是絲綢嘛