如今在網上很方便，每天都能漲知識，加上自己親手實踐，增添樂趣不少。前幾天看見萬發做的翡翠白菜餃子，就一定要跟風做一次。

所謂美食，美食，不光味道要好，而且要具有審美的一個享受過程才好。

做翡翠白菜餃子，綠色的翡翠色，是靠新鮮的菠菜汁，來合麵皮的。

先說說吃菠菜的好處：“常吃菠菜，它對缺鐵性貧血有改善作用，能令人面色紅潤，光彩照人，因此被推崇為養顏佳品。菠菜葉中含有一種類胰島素樣物質，其作用與胰島素非常相似，能使血糖保持穩妥。菠菜豐富的維生素含量能夠防止口角炎、夜盲等維生素缺乏症的發生。菠菜含有大量的抗氧化劑，具有抗衰老、促進細胞增殖作用，既能激活大腦功能，又可增強青春活力，有助於防止大腦的老化，防治老年痴呆症。哈佛大學的一項研究還發現，每周食用2—4次菠菜的中老年人，可降低視網膜退化的危險，從而保護視力。菠菜長於清理人體腸胃的熱毒，中醫認為菠菜性甘涼，能養血、止血、斂陰、潤燥。因而可防治便秘，使人容光煥發。”

劇團用的是韭菜加雞肉來做的餡

紅油調料

煮好以後，冷卻適度，裝盤，配調料，開吃

其實光看着都醉了