這是一道健康的素食，營養又美味。 
濃濃的西紅柿汁讓平淡的菜花變得有滋有味。

用料  

紅燴菜花的做法  

1. 西紅柿去皮切成塊備用

   

2. 花菜洗淨掰成小朵，在沸水中汆燙至8成熟，撈出備用

   

3. 鍋燒熱放油，爆香蔥薑末

   

4. 放入西紅柿塊炒出湯汁

   

5. 倒入番茄醬一併炒香

   

6. 下入花菜翻炒並稍煮一會

   

7. 待花菜熟透，下適量糖和鹽調味拌勻即可

   

8. 非常開胃的一道素菜，濃濃的菜湯拿來拌飯也很不錯

   

小貼士

菜花和西紅柿都含有豐富的維生素和膳食纖維，營養價值高，熱量卻很低，吃多了不會有負擔