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鮮美海米冬瓜 猶如冬日裡的暖陽溫暖你的胃
送交者: 趣多多 2016年12月21日03:18:06 於 [七葷八素] 發送悄悄話

      海米冬瓜的味道鮮美,尤其是喜歡吃海米的朋友,還有老人小孩都比較適合吃,愛上廚房的我們會因為這道菜讓家人更愛我們。話不多說,說干就干,海米冬瓜我們一起做起來!
      製作過程:
      1、冬瓜削去外皮,去掉內瓤及子,沖洗乾淨,切成片,用少許鹽醃5分鐘,瀝去水。



      2、海米用溫水泡軟。


      3、炒鍋燒熱,倒入油燒溫放海米翻炒一下,再放入冬瓜片翻炒,這時火放小一些,這樣利於冬瓜入味變軟。

      4、鍋內留少許底油,放入蔥花、薑末熗鍋,下入鹽、料酒、雞精、海米,燒開後放入冬瓜片,用旺火翻炒均勻,待燒開後轉小火燜燒,冬瓜透明入味後,用水澱粉勾芡即可。


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